Question

关于糖代谢叙述错误的是

下列关于糖类代谢的叙述，错误的是（　　）

A. 玉米种子中的淀粉经水解可产生葡萄糖

B. 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖

C. 甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖

D. 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖

Answer 1

A、淀粉的基本组成单位是葡萄糖，因此淀粉水解可产生葡萄糖，A正确；
B、麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，因此水解产物是2分子葡萄糖，B错误；
C、蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的，因此水解产物是葡萄糖和果糖，C正确；
D、纤维素是由葡萄糖聚合形成的多聚体，因此纤维素水解产物是葡萄糖，D正确．
故选：B．