Question

同一棵树上的果子，为什么有的是甜的而有的却是酸的呢？

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Answer 1

         同一树上的果子甜度不同，主要是因为果子长在不同的枝条之上，所受到的光合作用不同。

一、水果的甜度取决于水果内含有的果糖浓度多少，还有果糖浓度比较高的，那么水果就会比较甜。而果树受到光合作用，利用太阳光进行光合作用，从而合成葡萄糖，而水果内部产生化学作用，使葡萄糖变为果糖，所以受到光照时间比较长的水果甜度越高。像我小时候就喜欢去树冠上摘取果子，受光照时间比较长的影响，果子往往比较红，而且甜度又很高。但是现在由于市场的需求，对果实的颜色要求比较严格，流入市场的果实大部分都采取套袋儿处理。这样的话，我们从外观上看到水果儿的颜色比较一致，不能判断哪个水果比较甜，哪个比较酸。

二、而同一树上的水果的果期生长时间不同，所吸收的营养物质可能不够均衡，所以也会造成水果甜度上的差异。因为农民在水果儿管理期间会对果树进行施肥，比如氮肥和磷肥。这时树上的水果生长在不同阶段，它对各种微量元素需求是不同的，所以也会造成是各个水果间嫌甜度的差异。

三、温度也会对水果的甜度造成影响。水果的甜度其实是在成熟期前，白天利用光照产生碳水化合物，晚上进行呼吸作用，消耗水果内的碳水化合物，而晚上的温度越低水果体内消耗的碳水化合物就会越多。所以我们看到温差比较大的地区，比如新疆，生产的水果就会特别甜。而树上的水果成熟期是有差异的，天气情况每天也会不同，造成温度不同。所以历即使是同一树上的水果，也会造成水果甜度上的差异。

Answer 2

因为虽然是同一棵树上的果子，不同的果子由于分布的位置不同，接受光照的程度也不同，因此口感会有区别。

Answer 3

每一个枣子它的位置不同这样就直接导致了它们的阳光吸收量不一样，同时根据自身的强弱吸收的营养也会不一样，还有有没有虫子了等等这些因素。

Answer 4

主要是因为这些果子接触到的营养和光照是不一样的，所以味道也不一样