Question

怎么用奥尔良粉腌制鸡胸肉

Answer 1

奥尔良鸡胸肉

肉类, 鸡，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，体弱者更宜食用。

走在大街上我们都可以看到沿路一路走来啃着各种烤翅，肉串的小伙伴那一脸幸福的满足样，但是转眼在看看摊贩上那一层层的灰，又是满脸的忧伤，还有那不知道是地沟油，还是什么没有达标的油心中又不免有些胆怯，其实这些小吃制作非常的简单，不需要任何的工具在家你就可以自己制作一款集营养、美味、为一体的小吃。在前篇我们就有为大家介绍到凉拌鸡胸肉、鸡胸肉片汤和上校鸡块的做法，现在继续给大家安利一款风靡东南亚的鸡胸肉新吃法----奥尔良鸡胸肉，你以为奥尔良只有鸡翅吗？有人要问，这不是垃圾食品么？会越吃越胖么？由于鸡胸肉不是切块后腌制 ，所以影响不大，只要吃的时候不过多摄入调料就好。因为鸡胸肉超低脂，像健身明星彭于晏、黄教主和全女神都是靠鸡胸肉来维持他们的好身材的。因为鸡胸肉有一个最大的特点就是它的碳水化合物为0这是减脂期间最为重要的。况且鸡胸肉又具有特别强的饱腹感，通常吃一餐鸡胸肉你会至少3个小时不会感到饥饿。

做奥尔良鸡胸肉所需食材：
主料：鸡胸肉

辅料：奥尔良粉，橄榄油

奥尔良鸡胸肉的做法步骤：
奥尔良鸡胸肉的做法图解1

1. 选择新鲜的鸡胸肉，放入碗中加入奥尔良粉。然后给它来一个全身心的按摩，揉捏让它们更好的交融在一起。

奥尔良鸡胸肉的做法图解2

2. 用牙签在光滑的肉面插孔。

奥尔良鸡胸肉的做法图解3

3. 将腌制好的鸡胸肉用烤箱烤制。20分钟左右

奥尔良鸡胸肉的做法图解4

4. 现在烤制好的鸡胸肉已经出炉啦。

奥尔良鸡胸肉的做法图解5

5. 撰写制作步骤

奥尔良鸡胸肉的做法图解6

6. 放上黄瓜片，摆盘。艺：炸

口味：咸鲜味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.鸡胸肉洗净后沥干水分；切条，倒入奥尔良粉，盐，蚝油，水混合搅拌均匀，按摩下鸡胸肉能更好入味！腌制后裹上保鲜膜放冰箱保鲜4小时左右（我是睡前腌制后早上弄的，更入味）

2.鸡蛋，生粉，拌匀后倒入腌制好的鸡胸肉搅拌；面包糠倒在碗里，鸡胸肉放入面包糠裹匀（最好一条条裹上面包糠）

3.锅里倒入适量的油，油温达180度左右开始放入鸡胸肉，炸2分钟左右即可（双面呈金黄色）

烹饪小贴士：
腌制一定要够入味，吃起来口感外脆内嫩；很香

Answer 2

1
奥尔良怎么腌制鸡脯肉
1、首先准备鸡胸肉一块，大约500克，和奥尔良酱料50克。

2、然后将鸡脯肉清洗干净，去掉血水和筋膜，切成大小均匀的块状备用。

3、接着在切好的鸡胸肉中，倒入奥尔良酱料，用手抓匀。

4、最后将腌制好的鸡胸肉铺开，控干多余水分即可用来烹饪。

2
奥尔良腌制鸡胸肉需要多长时间
一般建议腌制2-3小时。

奥尔良酱料是一种食品添加剂，其味道清香、口感咸辣，深受人们喜爱，常用来腌制鸡脯肉、鸡腿等，而在用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间需要把握，不宜过短也不宜过长，时间过短并不能完全入味，在口感上会有些逊色，而时间过长，营养成分流失过多，肉质会出现干、柴的口感，因此用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间在2-3小时为好。

3
奥尔良腌制鸡脯肉可以蒸吗
可以。

市面上食物的烹饪方式多种多样，常见的有蒸、炒、炸、煎等，而在用奥尔良腌制鸡脯肉时，常用烤箱烤熟，这样的肉质细腻，口感软糯、Q弹，还有爆汁感，而用蒸的方式也是可以的，并不会有很大影响，而且蒸的鸡脯肉肉质较为软糯，有较多的水分，但是注意时间不宜过长，一般建议蒸15-20分钟即可。

4
奥尔良鸡脯肉怎么做好吃
1、选择新鲜的鸡胸肉，清洗干净血水，控干多余水分。

2、然后放入碗中，加入奥尔良粉，用手揉搓均匀，再用牙签在肉面上插孔。

3、腌制2-3小时后，将鸡胸肉均匀的码放在烤盘上，注意在底部垫一层油纸。

4、最后在200-300°的烤箱中烤15-20分钟，搭配黄瓜、酸奶等一同食用即可。

Answer 3

7种不同口味鸡胸肉腌制方法！分享给你们~

大多数人不喜欢吃鸡胸肉，觉得肉比较“柴”不好吃，没有鸡腿和鸡翅那样嫩~这里教大家七种不同口味的鸡胸肉腌制做法，做好发现一点也不比其它肉差~

（一）酱油黑椒腌料

材料：酱油10克、料酒5克、盐1克、淀粉3克、黑胡椒粉适量

经典的黑红胡椒口味，谁吃谁知道！

（二）香菜柠檬腌料

材料：香菜一根切碎，蒜一瓣切碎，蜂蜜10克，柠檬汁10克、橄榄油5克，盐1克

莫名有种墨西哥风的味道，看到香菜你怕了吗？

（三）甜辣酱腌料

材料：甜辣酱25克、酱油10克、盐1克

喜欢甜辣味，不能错过它

（四）蜜汁蒜香腌料

材料：蜂蜜15克、盐2克、蒜2瓣切碎、芥末5克、黑胡椒适量

（五）咖喱酸奶腌料

材料：酸奶30克、咖喱粉5克、红糖3克、柠檬汁5克、盐少许一点点

（六）耗油黑椒腌料

材料：耗油10克、酱油5克、料酒3克、淀粉3克、辣椒粉和黑胡椒粉一点

（七）香辣腌料

材料：香辣酱20克、酱油10克、生姜粉1克、盐1克

腌制方法：把所有的材料混合拌匀，和鸡胸肉一起放进密实袋腌制就可以啦~可以用刀叉在鸡胸肉上戳几个小洞，可以更加入味，然后切成薄片

鸡胸肉做法：

平底锅用大火加热，抹上一层薄油，继续加热，俩面各煎至、2-3分钟，另外在煎肉之前，鸡胸肉裹上一层水淀粉，煎出来鸡胸肉可口会更嫩，更好~

【小贴士】：

减肥餐万能公式：碳水+蛋白质+蔬菜

碳水：

根茎类：紫薯、玉米、土豆、山药、南瓜、魔芋等等

谷物类：燕麦、糙米、黑米、荞麦面等等

蛋白质：

动物蛋白：牛肉、鸡胸肉、鱼肉、虾、鸡蛋等

植物蛋白：豆类、豆制品

蔬菜：

绿色蔬菜都可以

水果

含糖分低的水果都是可以吃~

Answer 4

家 里的小孩都喜欢吃奥尔良口味的鸡腿、鸡肉等，中午去市场买了一些新鲜鸡胸肉和奥尔良酱料打算中午制作，而奥尔良怎么腌制鸡脯肉呢？奥尔良腌制鸡胸肉又需要多长时间呢？下面我们一起看看吧
鸡胸肉
奥尔良
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奥尔良怎么腌制鸡脯肉
1、首先准备鸡胸肉一块，大约500克，和奥尔良酱料50克。
2、然后将鸡脯肉清洗干净，去掉血水和筋膜，切成大小均匀的块状备用。
3、接着在切好的鸡胸肉中，倒入奥尔良酱料，用手抓匀。
4、最后将腌制好的鸡胸肉铺开，控干多余水分即可用来烹饪。
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奥尔良腌制鸡胸肉需要多长时间
一般建议腌制2-3小时。
奥尔良酱料是一种食品添加剂，其味道清香、口感咸辣，深受人们喜爱，常用来腌制鸡脯肉、鸡腿等，而在用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间需要把握，不宜过短也不宜过长，时间过短并不能完全入味，在口感上会有些逊色，而时间过长，营养成分流失过多，肉质会出现干、柴的口感，因此用奥尔良腌制鸡胸肉时，时间在2-3小时为好。
3
奥尔良腌制鸡脯肉可以蒸吗
可以。
市面上食物的烹饪方式多种多样，常见的有蒸、炒、炸、煎等，而在用奥尔良腌制鸡脯肉时，常用烤箱烤熟，这样的肉质细腻，口感软糯、Q弹，还有爆汁感，而用蒸的方式也是可以的，并不会有很大影响，而且蒸的鸡脯肉肉质较为软糯，有较多的水分，但是注意时间不宜过长，一般建议蒸15-20分钟即可。
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奥尔良鸡脯肉怎么做好吃
1、选择新鲜的鸡胸肉，清洗干净血水，控干多余水分。
2、然后放入碗中，加入奥尔良粉，用手揉搓均匀，再用牙签在肉面上插孔。
3、腌制2-3小时后，将鸡胸肉均匀的码放在烤盘上，注意在底部垫一层油纸。
4、最后在200-300°的烤箱中烤15-20分钟，搭配黄瓜、酸奶等一同食用即可。

Answer 5

鸡胸肉是鸡身上肉最多的部位，而且去掉鸡皮之后，鸡胸肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，甚至优于牛肉。但就是因为鸡胸肉脂肪含量低，所以口感也不太好，相对其他部位，鸡胸肉的口感比较柴。

经常听那些专业健身人士说，每天健身吃水煮鸡胸都快吃吐了，其实除了那些专业的人士，一般人还真不会天天吃水煮的，因为真的很难吃，没有什么味道，如同嚼蜡。

【牙签鸡胸肉】
食材：
鸡胸肉1块、奥尔良腌料1勺、黑胡椒粉适量、蜂蜜适量、白芝麻适量。
做法：

第一步，把鸡胸肉表面的一层膜撕掉，然后清洗干净，再切成小块，洗过之后记得沥干水分。

第二步，然后把鸡胸肉放碗里，撒些黑胡椒粉，加一勺奥尔良腌料抓匀，腌制1个小时。如果没有奥尔良腌料，就用普通的调料就可以，普通腌料：1勺辣椒面、1勺孜然粉、2勺酱油、1勺蚝油和1勺料酒抓匀，腌制片刻即可。

第三步，腌制好后，我们准备一些牙签，把鸡胸肉穿在牙签上，当然也可以不穿，直接摆放烤盘中。如果不是为了减脂的话，腌好后可以加些食用油，可以保持鲜嫩的口感。

第四步，烤箱预热好200度左右，然后把放好鸡胸肉串的烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤10分钟左右。不同的烤箱温度不同，根据自己家烤箱调整温度和时间，观察鸡肉表面的状态，如果有点焦褐感就可以了。

第五步，接着用蜂蜜调一碗蜂蜜水，10分钟后取出，往鸡胸肉上刷上一层蜂蜜水，放入烤箱继续烤5分钟即可，解馋的鸡胸肉就做好了。

鸡胸肉这样做，给孩子吃都可以，补充蛋白质，营养又好吃，比外面买的烤串健康多了。