Question

普通电饭锅烤鸡烤不熟

Answer 1

电饭锅版烤鸡的做法：电饭锅版烤鸡做法，方法简单，做好外焦里嫩，比外面卖的好吃！
主料：肥鸡1整只

配料：五花肉半斤，洋葱1个，包心菜1/4

调料：五香粉适量，盐适量

制作方法：

1:先将准备好的五花肉给清洗干净，把它们切成小块，洋葱和大头菜，切碎备用。

2：然后把切好的五花肉连同切好的蔬菜一起，放到绞肉机里面，把它们绞成肉泥。

3：把这些肉泥放到盆子里，加上一些盐、生抽、五香粉，切碎的葱花等，把它们腌好。

4：买回来的鸡去掉毛，处理干净之后，把鸡肚子切开，取出里面的杂物，再把它们给冲洗干净，然后把用五花肉和蔬菜做成的肉馅塞到肚子里，塞好之后，再用棉绳把鸡肚子整个缝起来。【注意事项：缝鸡肚子的时候，一定要用棉线哦，千万别用化纤的线，如果用化纤的线的话，做出来的烤鸡会有异味的】

5：这就是缝好的鸡了，弄好之后，把它们放到盆子里，里面再放上生抽，切成丝的姜丝等，把它们腌制一下，腌制半个小时，让这鸡肉更加的入味儿。这样做出来的鸡会更加的好吃哦！

6：下面到了最关键的一步了哦！我们这次做的烤鸡，是不用烤箱烤的，是用电饭煲做出来的，把鸡腌好之后，把这腌好的整只鸡放到电饭煲里面，再放上2勺子的生抽，4-5勺的料酒，适量的盐，然后盖上盖子，开启煮饭模式！我们在做这种烤鸡时，最好用那种高功率的电饭煲哦，几十块钱的电饭煲容易跳掉，比较难做。

等这煮饭模式结束之后 ，再给这鸡翻个面，然后再开启煮饭模式，再煮上半个小时，这美味的烤鸡就做好了。你看看这从电饭煲里拿出来的烤鸡，颜色看起来是金黄色的，烤好之后，并不比用烤箱做出来的烤鸡差哦！