Question

番茄籽发芽了还能吃吗

Answer 1

西红柿里面的籽发芽了也是可以吃的。一般买的西红柿水分比较充足，然后放到太阳可以照到的环境下，西红柿里面的籽就可能会发芽，这是正常的现象，发芽的西红柿也不含有毒素，大家可以放心食用。

营养价值

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
食用功效

1、减缓色斑延缓衰老：补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
2、抗癌：番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3、降脂降压：降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4、防止血栓的发生：患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、健胃消食：有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

Answer 2

番茄籽发芽了，可以吃。

1、番茄里长“豆芽”的原因应是番茄籽发芽了，属于个体变异。

2、这种自然生长的情况比较少见，番茄一般是五六月份用籽种育苗，待生长到一定程度，再移栽到田里生长，但这种不经专门培植也发芽生长的现象，属于个体变异。

3、虽然番茄长芽较为罕见，但按种子的发芽规律也是可以的。这种情况一般是番茄放置时间过久，番茄内部的水分充足，久放后种子度过了足够的休眠期，种子的胚乳为其发芽提供了充足的养分，再加上有少量阳光透入，就会引起发芽。

营养：

1.生津止渴
番茄富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效，适合在夏季酷暑时食用，生吃清凉解渴，做菜吃又酸甜生津。

2.开胃消食
番茄性平，味道酸甜，食用番茄能够促进胃液分泌、促进食物消化，令人胃口大开，因此番茄还具有开胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振者食用。

3.消炎抑菌
西红柿在动物实验中有明显的消炎作用，并且西红柿中含有西红柿碱，能够抑制某些对于人或者植物有致病力的真菌。但是对于细菌的抑制作用却很差，西红柿碱的抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。

Answer 3

番茄籽发芽了，可以吃。
1、番茄里长“豆芽”的原因应是番茄籽发芽了，属于个体变异。
2、这种自然生长的情况比较少见，番茄一般是五六月份用籽种育苗，待生长到一定程度，再移栽到田里生长，但这种不经专门培植也发芽生长的现象，属于个体变异。
3、虽然番茄长芽较为罕见，但按种子的发芽规律也是可以的。这种情况一般是番茄放置时间过久，番茄内部的水分充足，久放后种子度过了足够的休眠期，种子的胚乳为其发芽提供了充足的养分，再加上有少量阳光透入，就会引起发芽。

Answer 4

番茄发芽的事情还真少见，不过还真有呢，而且是番茄切开了发现里面长了芽。今天就要为大家介绍一下，番茄里面发芽能吃吗?番茄发芽了还能吃吗?

番茄里面发芽能吃吗
据了解西红柿发芽生长属于正常现象，不过比较少见，西红柿成熟之后如：采摘的时间比较晚，在合适的温度和湿度条件下，西红柿里面的种子就会发芽生长，从营养学的角度说，发芽后的西红柿，它们内部的汁液会比较少，另外营养成分也会发生一定的改变，虽然不会对人体健康构成危害，但是不建议食用，还是吃新鲜的、正常的西红柿最好。

番茄的存放技巧
选一些没有熟透的西红柿把它们放在塑料袋中，扎紧放在阴凉的地方，但是每一天都要把装有西红柿的袋子开口通风五分钟。如有发现塑料袋中发现有水的话就赶紧换一个新的塑料袋，然后在扎上口。袋子中的西红柿在这种环境中就会慢慢成熟的，并且西红柿存放的时间也是能达到一个月。

哪种西红柿危害健康
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。

Answer 5

这时西红柿的口感相对比较差。见到西红柿里的籽长芽尽量不要食用。
如果只是少量的应用，应该没有什么大的问题的，但是如果吃得过多，可能会导致出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等中毒反应。