Question

排骨怎么做给孩子吃有营养

Answer 1

其实在我们的身边有很多人们并不知道经常用排骨来煲汤，也是会给我们的身体带来非常好的帮助的，但是有的人也是经常喜欢吵着吃排骨，不需要补钙，小孩也是非常爱吃的，在炒排骨的时候也可以加上一个小东西，让我们的身体里面的营养也是更加的全面和丰富，那么到底是家什么样的东西呢？

炖排骨，红烧排骨我想每家每户都应该吃的很多。孩子长身高，钙是最关键的。所以，排骨就会成为首选食品。结合食材与食材之间的营养关系，不仅可以当单一菜品变得更加丰富，还可以让营养翻倍。就是排骨和芋头的结合。排骨就不用再三强调它的营养了，大家都知道。但是，可能芋头的营养价值大家就不是很清楚了。芋头不仅仅能够补钙，其含有的维生素B还可以缓解女人肌肤问题，延缓衰老。对了，它还保护牙齿哦!

芋头烧排骨 准备食材：排骨400g，芋头600g，油适量，盐适量，葱姜蒜，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，红烧酱油适量。 买回的排骨切成段，之后起锅烧热水加入排骨，在锅中倒入适量的料酒。 芋头刨皮，切成块洗净装好备用。

葱姜蒜，葱切末，蒜切段，姜切片。

起锅热油，油温至大约6成，加入排骨煸炒一会

然后加入适量的豆瓣酱、红烧酱油翻炒均匀上色。

随后加入备好的葱姜，翻炒均匀。

加入适量开水，大火煮几分钟以后转为中小火煮半个小时，然后就可以尝一下味道，加入少许的盐。

翻匀以后就可以出锅了，盛盘上桌

排骨里面的营养非常的丰富多彩，给我们的身体带来的帮助也是比较多，那么平时的时候加了一个营养，所以在平时的时候，我们一定要按照上面所说的那样的方式来做排骨，才能够帮助我们的身体更加的健康恢复到我们身体更加完美的状态当中，让我们的生活更加的好

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Answer 2

转眼间就进入了10月份，北方的季节变化会更加明显一些，秋天的早晚非常的凉，温差大，干燥多风。像是在这样干燥的环境里面，免疫力低下的孩子就会容易生病。我家孩子在10月初的时候就没少折腾，咳嗽，发烧感冒的，还经常上火，当家长也是跟着一起提心吊胆的。

最近就总想着给孩子做点什么能增强免疫力的，于是味道鲜美，补中益气，增强体力的排骨就成了我家秋天常备食材。今天给大家分享的就是莲藕排骨汤，非常合适这个秋天喝，因为秋天正是莲藕上市季节，汤色是浓白的，色香味俱全，入了10月份，三天两头的做一碗来喝，提高免疫力，秋天不生病，那是再好不过的了。

【莲藕排骨汤】

——所需食材——

排骨500克，莲藕350克，白胡椒粉5克，盐5克，白酒15毫升，小葱10克，生姜20克。

制作步骤：

1、把排骨买回来剁成小块，放进清水里面先将排骨的血水给泡掉。然后捞出来放进小碗里面，加入1小勺的盐，1小勺的黑胡椒粉，搅拌抓匀腌制15分钟左右。

2、把莲藕的皮去掉洗干净，切成滚刀大块备用，再准备1壶开水备用。

3、准备好砂锅，里面倒入适量的油加热，把腌制好的排骨放进去，给表面煎的微微发干，有点焦的那种。煎的过程中加入1勺白酒或者是料酒都行，目的也就是为了去腥。

4、把刚才准备好的开水倒进砂锅里面，水可以多放一些，然后把姜片放进去。因为咱们之前没有焯水，所以会有许多浮沫的，记得要用勺子给舀走。大家要是嫌麻烦就提前用水焯一下排骨。

5、水烧开了以后转成小火，炖1个小时左右，要煮到莲藕开始发粉，咬的时候可以拉丝的那种状态。可以尝一下味道来决定是否要加盐，加盐的时候根据自己的口味来放。

6、最后快出锅了以后撒点葱花，就可以盛出来喝了，当然这个汤也还是可以用普通锅来炖煮的，但是味道肯定是不及砂锅炖煮出来的味道鲜美。用小火慢慢的熬，菜里面的营养全部都渗透到汤里面了，精华所在。

7、莲藕排骨汤最简单的办法就是一起放进锅里面炖，然后放点盐就出锅了，不过还是有很多人感觉这样炖出来的排骨口感比较难把控，有时候炖出来的排骨还会发腥，那就根据我上面的做法一步步的来，保证炖出来的排骨汤营养好喝。

【小贴士】：

1、排骨可以用水泡来去血水去腥也可以用水焯，大家想用那种方法就用那种方法，反正都是一个效果。

2、莲藕有的时候炖出来就会发黑，这里教大家个小办法，莲藕洗干净了以后可以用白醋泡一会，就会缓解这个问题了。

3、喜欢喝排骨汤的小伙伴可以多加点水来炖煮。

【

Answer 3

宝宝的排骨吃法。
第一种，排骨冬瓜汤。这道汤很适合消化不好的小宝宝食用，因为很多家长认为宝宝的消化不好，所以不太敢给宝宝吃排骨类的肉食，怕宝宝不容易消化，出现积食的情况，那么这道排骨炖冬瓜汤就是最适合消化不好的小宝宝了。因为冬瓜利尿而且可以帮助消化，并且可以有效的解除排骨当中的油脂。
第二种，排骨山药汤。山药可以健脾益胃，山药当中含有大量的的维生素C和E，很多人吃排骨是喜欢可以补钙的，小孩子对于钙的需求是非常高的，但是钙质的吸收是需要矿物质和维生素参与的，所以用山药和排骨一起炖汤，可以促进人体对于钙质的吸收利用。
第三种，排骨莲藕汤。排骨莲藕汤适合食欲不振的小宝宝食用，莲藕可以改善食欲，并且可以帮助消化。莲藕含有大量的铁元素，和维生素A，这道汤不但适合小宝宝食用，另外贫血的人也可以多喝。
排骨肉质鲜美，做法简单，排骨很多人都喜欢吃，但是对于排骨最佳的吃法知道的人并不多，尤其是什么样的吃法最适合小宝宝