炖鸡汤可以放什么材料呢？
平时大家都喜欢吃肉吧，对于肉食主义者来说，家禽是少不了的啦，像鸡鸭这些，它的肉质一般比较好，而且营养价值害很高，自家养的就更是不得了了，都是拿来自家人补身体用的，基本上是不会拿出去卖，毕竟养起来也不容易，耗费心思的护着，看着，生怕一不小心白费了功夫，现在农村里大部分都是老人和小孩在家里，老人家养的一些家禽也是得等到亲人从外面回来才舍得吃，就算出高价钱也可能买不到正宗的土鸡土鸭这些。
土鸡拿来炖汤味道是非常鲜美的，也正合适这个时候喝，端着鸡汤喝上一口，心里暖洋洋的，无论在外心咋碎，心都给你拼回去，毕竟都是满满的爱意。接下来本萌就为大家带来一种鸡汤的做法，Come on.
【食材】土鸡、生姜、西洋参、干海马、红枣、枸杞
【做法】
第一步：把土鸡宰杀处理干净，脖子的那个位置和鸡爪可以拆开，鸡屁股可以切掉，这个的话看人吧，有的人喜欢的，有的人讨厌，也有说鸡屁股对美容啥的有一点帮助，反正内脏是一定要洗干净的，都是入嘴的东西。
第二步：生姜洗好切成片，西洋参和干海马冲洗一下就好，大红枣和枸杞泡几分钟备用。烧好热水，把刚刚处理好的鸡全部放下去烫几分钟，最多不要超过五分钟就好，烫的时候可以加两片生姜，烫好之后用冷水清洗一下，洗干净血和油脂备用。
第三步：把刚刚烫好的鸡再洗一下，再把大红枣和枸杞放一部分在鸡的肚子里，把土鸡放砂锅或者高压锅里，都是可以的，加适量的水，可以没过整个鸡就行，再把西洋参和干海马放下去，生姜也放下去，用小火慢炖。
第四步：是用高压锅炖的话，一个小时就可以了，时间不宜太长，砂锅大概也就差不多一个半小时左右，鸡肉熟了就可以，炖好以后看你自己的习惯想法加调料，当然不加更好，保留鸡汤的鲜。
【文末小贴士】
1、鸡肉先去腥，再用清水清洗一遍，这样不仅可以将血洗掉，也可以洗去多余油脂，吃起来更加清鲜不腻。
2、用高压锅煮汤时间要注意，若对火候掌握没什么经验的话，最好用砂锅慢慢炖，这样不至于炖太烂。
这道鸡汤味鲜汤浓，口感非常赞，而且营养丰富，特别滋补养颜，抓紧收藏哦，在家动手试试看。
