橘子吃多了，皮肤会变黄吗？
橘子吃多了皮肤会变黄，究其原因，是人们橘子吃多了得了橘黄症。橘黄症，又名胡萝卜素血症，一般是一次性吃太多或者短时间内吃太多橘子，导致大量胡萝卜素进入血液，橘子中富含黄色色素的β-胡萝卜素，肝脏不能及时将它转化为维生素A，这样胡萝卜素浓度过高，在皮肤浅层组织中沉积，便出现皮肤发黄的现象。
不仅是柑橘，多吃富含β-胡萝卜素的食物包括胡萝卜、南瓜、秋葵、花茎甘蓝、菠菜、荷兰芹、紫苏等黄绿色蔬菜以及海苔等，或者较多饮用这些蔬菜榨的汁，皮肤都有可能变黄。
β胡萝卜素
β胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，在人体内代谢较慢。如果一次性吃太多或经常吃，会造成人体血液中的β胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织内使皮肤发黄，进而引发“橘黄病”的症状。一般情况下，“橘黄病”并没有什么毒性，对人体无害。“一旦皮肤变黄，只要停止吃富含β胡萝卜素的食物，一周内就会减轻，一个月左右就会彻底退掉，不需要药物治疗。”
橘子营养虽好，但不宜多吃。“橘子富含维生素C，若过量摄入维生素C，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，对人的口腔、牙齿、胃黏膜也有危害。”
吃橘子的禁忌
1、饭前或空腹不宜吃
因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，对胃不利，建议不要空腹吃橘子。
2、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后一小时内不宜喝牛奶。
3、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
4、服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
橘子由于含有丰富的胡萝卜素，所以一次性确实会让人们的皮肤变黄。喜欢吃橘子又爱美的女性，可要注意食用橘子的量
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