Question

真正的阳澄湖大闸蟹什么样子

Answer 1

真正的阳澄湖的大闸蟹一样的，也是八个爪子，一个蟹大概和和其他的解是一模一但是他的蟹黄确实很大

Answer 2

从外表是看不出是不是阳澄湖大闸蟹的。但是，阳澄湖大闸蟹黄是很大的。同时也是很难买到的

Answer 3

正宗的阳澄湖牌大闸蟹

• 既然叫做“阳澄湖牌”大闸蟹，那第一要先认准这个牌子，正宗的阳澄湖牌大闸蟹，每年都会采用由苏州市质监局颁发的防伪蟹扣，这种蟹扣背面有一层锡光纸，上面有阳澄湖的拼音缩写，把锡光纸撕开后，上面有个二维码，用微信扫一扫，就能辨别是不是真正的阳澄湖牌大闸蟹了。

  

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• 除了认准“阳澄湖牌”这个牌子和认准“阳澄湖牌”的防伪蟹扣外，我们还可以从其他方面辨别是不是真正的阳澄湖牌大闸蟹了。

  第一，看时节，阳澄湖大闸蟹的开捕一般在9月下旬，而每次开捕都会被各大新闻媒体所关注，只要关注就可以及时了解阳澄湖大闸蟹的开捕的具体日子，而开捕以前上市的，都是假的。

  

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• 第二，看蟹身，既然是阳澄湖牌的大闸蟹，质量品质肯定都是有保障的，都能达到”金爪、黄毛、白肚、青背“，这当然也是识别是不是真正的阳澄湖牌大闸蟹的方法之一

  

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• 第三，看蟹走，除了以上，判断一只好的大闸蟹，还要看它是否有活力，爬行时腹肚离地，走得很快，反应灵敏，眨眼速度很快的，是好的大闸蟹。

  

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以上只是，简单是识别方法，市面上针对以上方法做得假蟹太多了，想要买正宗的阳澄湖大闸蟹需要认准好的渠道。

Answer 4

辨别阳澄湖大闸蟹真假可以先看产地，一般是产自阳澄湖东西中湖，巴城镇等地。其次它的外观背部如青石般黝亮，蟹肚不沾泥，洁白如玉，爪子为金黄色，在光滑的玻璃上也能来去自如。最重要的一点是可以查看是否有蟹戒子，这是阳澄湖大闸蟹协会为了保护阳澄湖品牌而推出的一种防伪措施。
阳澄湖大闸蟹可以从四个方面鉴定真假，即青壳、白肚、金爪、黄毛。真正的阳澄湖大闸蟹的蟹壳呈青泥色，平滑而有光泽；腹部的甲壳一般都是白色的，白中带青，没有墨色斑点；蟹爪颜色与上等烟丝的金黄色极为相似；腿上的茸毛是金黄色的，且长达3-4厘米。
什么叫洗澡蟹？

洗澡蟹是从毗邻阳澄湖最近的太湖、以及南京固城湖、高淳固城湖、扬州高邮湖、宝应湖、邵伯湖等地运来。有不少蟹是从南京固城湖、苏北的骆马湖、高宝湖、以及山东的微山湖进行养殖后，运送至阳澄湖里泡上一个月，摇身一变就成了正宗阳澄湖出产的大闸蟹，其身价也水涨船高。而这些“洗澡蟹”往往会提前于阳澄湖开湖前抢先一步面市，填补9月初大闸蟹消费市场的空白期。

咳咳 除了这八字真言之外

还有一条能帮助你一眼辨识真假大闸蟹！

那就是：放在玻璃上看能否行走！

因为阳澄湖湖底都是石头而不是沙子

所以正宗的阳澄湖大闸蟹腿脚都是相当厉害！

能在玻璃上行走自如的

那可就是正宗的阳澄湖大闸蟹没错啦！