Question

蜜枣是冬枣吗？

Answer 1

蜜枣是冬枣做的。

　首先，你需要买一些冬枣回来，家里有枣树的可以打有一些下来，乐趣无穷。注意尽量选青枣而不是红枣。

　　其次，每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。一个枣大概8条到12条。这个过程听起来觉得复杂其实划起来很快。

　　

　　接着，大锅煮水放糖，直至糖完全花开，有泡泡的产生。将枣放到锅里搅动一下，然后就不用管了，小火慢煮。这个过程千万不要去锅里搅，否则枣就烂了不完整了。

　　然后等水快煮干，剩粘稠的糖液即可关火，油纸放烤架上，把煮好的枣子码入油纸上，放入烤箱中层，上下火120度预热5分钟烤5分钟转100度烤1小时即可拿出晾凉，蜜枣已变的表皮发干。（其实最好的是将煮好的青枣放阳光下晒一晒，冬天的阳光从来不强烈，碍于现在空气中污染太过严重，还是放烤箱最实在。）

　　最后，凉后装入密封瓶里放冰箱随吃随取。

　　

　　看是不是很简单，不过也就蜜枣少了做着简单，多了估计就没那么简单了。还是最喜欢阳光下的蜜枣，烤箱还是太麻烦，没有阳光下晒好的蜜枣味道好，大家怎么看？

　　最后再提醒一下各位，吃蜜枣的时候不要忘了饮食禁忌哟！枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。生葱倒是不担心，可不要一边吃蜜枣一边点螃蟹大餐哟！

Answer 2

你好！我觉得蜜枣应该是冬枣，用冬枣做蜜枣应该是很好的

Answer 3

冬枣，原产地山东省沾化县下洼镇，属于枣的晚熟品种。冬枣长得像苹果，因此又叫苹果枣。冬枣