新手如何学做菜?
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新手想要学习做菜,这四道美味的家常菜刚好适合用来练手!
干煸豆角
相信一说到干煸豆角大家都不陌生,家里,餐厅桌上的常客,他因为做法简单,口感脆嫩,营养丰富,所以一直深受大家的喜爱,豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群,干煸豆角在一般的餐厅都是点菜高频菜品,他只需加少许油在锅中煸炒,炒至水分散发,干香油亮即可,再用干辣椒,花椒,葱姜蒜,拌炒入味,再在最后出锅前按自己口味加入适当调料,盐,味精等,这样一道干爽可口的干煸豆角就完成了,是不是很简单呢?
韭.菜炒鸡蛋
鸡蛋是家家户户必备的食材之一,鸡蛋的做法有很多,但我相信大家最常见,也是最简单的一道就是.韭.菜.鸡蛋了吧,这道菜简单易学,热量较低,营养价值高,非常是个厨房小白,小编也非常喜欢,并且非常推荐这道菜,它只需将.韭.菜.洗净切成小段备用,再小火将鸡蛋炒到六分熟盛出,用锅里剩余的油(如油不够可酌情加)快火急炒.韭.菜.,最后再将刚炒好的鸡蛋倒回去一起炒,炒匀根据自己口味加盐等调味即可出锅,既美味有好看的一道菜就完成了,简单易学,还不快试试?
凉拌黄瓜
正值炎炎夏日,说到简单家常菜,怎么可以少了清爽可口的凉拌黄瓜呢?凉拌黄瓜口感香脆爽口,操作简单,营养价值丰富,还具有美容养颜的功效呢,这样一道美味可口的菜肴怎可不学呢?就让小编带你一起来学一学吧!首先起锅倒入火麻油,炒一下花生,将花生炒熟出锅,接着将黄瓜洗净拍扁,切好,放入碗中加入准备好的调料,盐,生抽,糖,醋拌匀,放置10-15分钟入味,最后当上花生,少许剁椒,即可使用,这真的是一道夏日必备家常菜,也是厨房新手的试手的福利菜品!
芹菜炒肉
说了那么多素菜,有些小伙伴就要问了,有没有容易上手的荤菜呢?别说,还真有!芹菜炒肉就很简单,且美味可口,食材也是平常家里就有的,新手也可学会的色香味俱全的可口荤菜!首先,瘦肉切丝,放入生抽料酒腌制十分钟,芹菜叶摘去叶子,洗净,划成细条切成小段,然后蒜切片,干辣椒切段,热锅凉油下肉丝炒散,待肉丝变色后,放入辣椒,蒜片,芹菜段,翻炒均匀加入少许生抽,菜快出锅时加适量盐,可加少许醋,翻炒几下,即可出锅芹菜炒肉在消化过程中可产生一种抗氧化剂,避免肌肤长生粉刺青春痘等,且芹菜中含大量铁,可增加胃动力,治疗高血压,贫血等症状,真的是厨房新手的不二选择啊,赶紧行动起来吧,新手学习做菜,从这四道菜练起!
干煸豆角
相信一说到干煸豆角大家都不陌生,家里,餐厅桌上的常客,他因为做法简单,口感脆嫩,营养丰富,所以一直深受大家的喜爱,豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群,干煸豆角在一般的餐厅都是点菜高频菜品,他只需加少许油在锅中煸炒,炒至水分散发,干香油亮即可,再用干辣椒,花椒,葱姜蒜,拌炒入味,再在最后出锅前按自己口味加入适当调料,盐,味精等,这样一道干爽可口的干煸豆角就完成了,是不是很简单呢?
韭.菜炒鸡蛋
鸡蛋是家家户户必备的食材之一,鸡蛋的做法有很多,但我相信大家最常见,也是最简单的一道就是.韭.菜.鸡蛋了吧,这道菜简单易学,热量较低,营养价值高,非常是个厨房小白,小编也非常喜欢,并且非常推荐这道菜,它只需将.韭.菜.洗净切成小段备用,再小火将鸡蛋炒到六分熟盛出,用锅里剩余的油(如油不够可酌情加)快火急炒.韭.菜.,最后再将刚炒好的鸡蛋倒回去一起炒,炒匀根据自己口味加盐等调味即可出锅,既美味有好看的一道菜就完成了,简单易学,还不快试试?
凉拌黄瓜
正值炎炎夏日,说到简单家常菜,怎么可以少了清爽可口的凉拌黄瓜呢?凉拌黄瓜口感香脆爽口,操作简单,营养价值丰富,还具有美容养颜的功效呢,这样一道美味可口的菜肴怎可不学呢?就让小编带你一起来学一学吧!首先起锅倒入火麻油,炒一下花生,将花生炒熟出锅,接着将黄瓜洗净拍扁,切好,放入碗中加入准备好的调料,盐,生抽,糖,醋拌匀,放置10-15分钟入味,最后当上花生,少许剁椒,即可使用,这真的是一道夏日必备家常菜,也是厨房新手的试手的福利菜品!
芹菜炒肉
说了那么多素菜,有些小伙伴就要问了,有没有容易上手的荤菜呢?别说,还真有!芹菜炒肉就很简单,且美味可口,食材也是平常家里就有的,新手也可学会的色香味俱全的可口荤菜!首先,瘦肉切丝,放入生抽料酒腌制十分钟,芹菜叶摘去叶子,洗净,划成细条切成小段,然后蒜切片,干辣椒切段,热锅凉油下肉丝炒散,待肉丝变色后,放入辣椒,蒜片,芹菜段,翻炒均匀加入少许生抽,菜快出锅时加适量盐,可加少许醋,翻炒几下,即可出锅芹菜炒肉在消化过程中可产生一种抗氧化剂,避免肌肤长生粉刺青春痘等,且芹菜中含大量铁,可增加胃动力,治疗高血压,贫血等症状,真的是厨房新手的不二选择啊,赶紧行动起来吧,新手学习做菜,从这四道菜练起!
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新手学习做菜可以从简单的切菜做起,然后从最简单的菜比如西红柿炒鸡蛋哪炒青菜呀,炒炒大白菜呀,从这些简单的菜练习主要在于要多练习。
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你好朋友,新手学习做菜也不难,可以买本菜谱,准备一些食材,按照菜谱上的步骤去做,也可以上网找视频学,最主要的是要多做,勤做,慢慢就会了,谢谢。
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呃,学做菜应该先把咸盐、味素什么的这些认清楚,而且需要把他们什么味儿,需要什么料调出来,也需要整清楚。可以先从简单的菜做起,比如西红柿炒鸡蛋
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