Question

如何做一碗完美的葱油拌面？

Answer 1

1.准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用
2.锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出来后再捞出来。
3. 然后加入刚才切的香葱叶。
这里用小火将香葱叶炸至酥脆，颜色变黑的时候，再将炸酥的香葱捞出控油
4. 然后把生抽，耗油，还有少量的酱油调和在一起。将调好的酱汁倒入炸好的葱油中，继续用小火加热，搅动酱汁。一直把酱汁煮开冒大泡泡的时候，往里面加入少许的白糖，继续搅动煮半分钟。搅到白糖融化，这个葱油酱就做好了。

5. 接下来煮面条。锅里水烧开后，加入面条煮熟面条煮三滚就熟了。面条煮熟后捞出来过下凉开水面条里面加入葱油搅拌均匀最后撒上刚才炸的干葱叶，还与葱花和红椒

Answer 2

想要做出很好吃的葱油拌面，首先我们自己煮面面切成面条，然后葱油炒个鸡蛋，番茄番茄放点香油，这样的话，面条更加好吃。葱油拌面好吃做法主料:面条（鲜）、香葱、洋葱 辅料：植物油、葱白、生抽酱油、白糖、做法:1.将葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段2.锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸制出香味,炸至洋葱和葱白微焦，将洋葱丝，大葱丝捞出控油，不用3.下入香葱段炸至出香味即可，盛出待用。（一次吃不完可以装在瓶子里放冰箱冷藏保存）4.锅加水烧开，下入面条煮至熟透,捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水，放在大碗内，加入1汤匙葱油拌匀，防止面条粘连5.锅内加入2汤匙葱油，2汤匙生抽酱油，少许白糖，烧开关火6.将汁倒在面条里，加入香葱葱花，翻拌均匀即可盛出装盘。葱营养价值是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1. 生葱像洋葱、大葱一样会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

Answer 3

做这道菜前，我们先准备一把小葱（尽量多些）只要绿色的葱尾，切成一指长的小段（没有小葱、大葱也也可以）；一把挂面（几个人吃就准备相应的量），猪油或植物油，生抽，酱油，白糖。

1 汤锅加水大火烧热，转中火下面条，一边下一边搅拌，让面条保持相同的生熟程度；

2 另起一锅，倒入适量猪肉或植物油（放猪油面更鲜），大火烧热之后转小火，加入小葱段，慢慢煎出葱油，直到葱段变成焦黄色，这是炸出水分更脆不是让它变焦哦；

3 准备一个大碗，加入3勺酱油，1勺白糖，搅拌均匀，将葱油（葱段单独捞出）加入再搅拌；

4 将煮好的面捞出，过冷水防止粘连，再将面倒入碗中与酱料搅拌。

5 拿小碗分面，放上煎好的葱段，一碗葱油拌面就齐活。

葱段的焦香、酱料的鲜、甜，融入一碗葱油拌面中，给忙碌的自己一场美味的犒赏。不会做饭的朋友也容易上手，在亲友面前变身大厨，轻松征服全家人的胃，完美！

喜欢搞点惊喜的朋友，还可以在面上撒一些白芝麻、火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花等等，颜色更丰富，吃起来更香哦。

Answer 4

备好小葱，生抽，老抽，油，糖，面条等主料。将小葱洗净，去掉葱白，将绿叶部分切成寸段。将锅烧热，倒入油，放入小葱段。用小火慢熬，将葱段煎成焦黄色。再倒入生抽、老抽和糖，搅拌至油和酱油均匀后关火。将葱油放凉后，倒入保鲜盒或小瓶内密封，冷藏保存，可随用随取。等至水开两次就将面捞出，放入葱油拌匀即可食用

Answer 5

做这道菜前，我们先准备一把小葱（尽量多些）只要绿色的葱尾，切成一指长的小段（没有小葱、大葱也也可以）；一把挂面（几个人吃就准备相应的量），猪油或植物油，生抽，酱油，白糖。

1 汤锅加水大火烧热，转中火下面条，一边下一边搅拌，让面条保持相同的生熟程度；

2 另起一锅，倒入适量猪肉或植物油（放猪油面更鲜），大火烧热之后转小火，加入小葱段，慢慢煎出葱油，直到葱段变成焦黄色，这是炸出水分更脆不是让它变焦哦；

3 准备一个大碗，加入3勺酱油，1勺白糖，搅拌均匀，将葱油（葱段单独捞出）加入再搅拌；

4 将煮好的面捞出，过冷水防止粘连，再将面倒入碗中与酱料搅拌。

5 拿小碗分面，放上煎好的葱段，一碗葱油拌面就齐活。

葱段的焦香、酱料的鲜、甜，融入一碗葱油拌面中，给忙碌的自己一场美味的犒赏。不会做饭的朋友也容易上手，在亲友面前变身大厨，轻松征服全家人的胃，完美！

喜欢搞点惊喜的朋友，还可以在面上撒一些白芝麻、火腿丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花等等，颜色更丰富，吃起来更香哦。