Question

如何做一碗完美的葱油拌面？

Answer 1

1、葱油拌面的做法
制做葱油拌面需要准备8两左右的干面条，要确保面条的优质非常重要，此外要准备适量的葱花，酱油，食用盐，植物油以及少量的清水。先烧开一锅水，等水烧开以后就把面条放进去煮熟，煮熟后的面条捞起来放到碗里面，再把准备的酱油，食用盐和植物油直接倒进去搅拌均匀，最后将葱花撒在上面，葱油拌面就做好了。
2、葱油拌面的做法要求
制作葱油拌面非常的简单，但是我们在制作时还是需要注意一些细节的，准备的面条一定要选择干面条，而且要选择那种用优质面粉制作成的面条，因为用优质的面粉做成的面条，营养价值才更高，口感才更好，我们在选用食材时一定要细心一些，另外在煮的过程中要控制好火力，煮熟后就要立马捞出来，否则的话就会太烂，影响口感。
3、葱油拌面的特色
葱油拌面绝对是一道非常休闲的面条，在很多地区葱油拌面都是比较受人们所欢迎的。葱油拌面的做法简单，口味正宗，吃起来非常的鲜香可口，营养价值也特别高，非常推荐大家在平时制作葱油拌面来享用，而且葱油拌面的制作方法要比其它的一些面条做法更加的简单方便。

Answer 2

把冲把大葱切成小段，然后锅里放油小伙小苹果。

Answer 3

材料：葱头，面，生抽2勺，老抽1勺，糖少许

做法：

1.我用的是老家自己种的小葱头，剥去外面的老皮，洗净，里面就是这样一颗颗的。如果没有，就用小葱切长段。

2.葱头切小片，最好是一样大小。这样就差不多时间炸好。

3.锅内加油，烧热，放入葱头，小火炸。也可以用小葱葱段来炸，记得一定要沥干水，否则会热油飞溅。

4.炸葱头的时候，准备一个小碗，里面加入2勺生抽，1勺老抽，少许糖（我用来1小勺），搅拌均匀。
5.炸到葱头金黄色时，关火，捞起葱头到一个小盘中。（不要丢掉，直接吃很好吃。）

6.把小碗里的酱油等全部倒入锅中，开火，1分钟都不用，锅内起泡就可以了。（如果你锅内的油还很热，不用开火，直接倒进去就可以了。不过要注意安全，油太热，酱油等倒进去会飞溅。）

7.倒出，这就是葱油。

8.烧一锅开水，放入面条，煮熟。

9.面条别煮过头，连锅倒入漏勺中，用凉水冲一下，把面条放入碗中，加2勺葱油，搅拌均匀即可。

Answer 4

1.准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段。剩下的葱白做其他菜的时候可以用
2.锅里面倒入稍微多点的油，等油微热的时候加入八角和香叶把香料炸到颜色干黄，里面的香味炸出来后再捞出来。
3. 然后加入刚才切的香葱叶。
这里用小火将香葱叶炸至酥脆，颜色变黑的时候，再将炸酥的香葱捞出控油
4. 然后把生抽，耗油，还有少量的酱油调和在一起。将调好的酱汁倒入炸好的葱油中，继续用小火加热，搅动酱汁。一直把酱汁煮开冒大泡泡的时候，往里面加入少许的白糖，继续搅动煮半分钟。搅到白糖融化，这个葱油酱就做好了。

5. 接下来煮面条。锅里水烧开后，加入面条煮熟面条煮三滚就熟了。面条煮熟后捞出来过下凉开水面条里面加入葱油搅拌均匀最后撒上刚才炸的干葱叶，还与葱花和红椒

Answer 5

葱油拌面好吃做法

主料:面条（鲜）、香葱、洋葱 辅料：植物油、葱白、生抽酱油、白糖、

做法:

1.将葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段

2.锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸制出香味,炸至洋葱和葱白微焦，将洋葱丝，大葱丝捞出控油，不用

3.下入香葱段炸至出香味即可，盛出待用。（一次吃不完可以装在瓶子里放冰箱冷藏保存）

4.锅加水烧开，下入面条煮至熟透,捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水，放在大碗内，加入1汤匙葱油拌匀，防止面条粘连

5.锅内加入2汤匙葱油，2汤匙生抽酱油，少许白糖，烧开关火

6.将汁倒在面条里，加入香葱葱花，翻拌均匀即可盛出装盘。

葱营养价值是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1. 生葱像洋葱、大葱一样会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。