请教马铃薯沙拉怎么做？
马铃薯沙拉做法
主料
土豆2个、胡萝卜适量、黄瓜一根、洋葱适量、火腿片2片
辅料
沙拉酱3-4勺、蜂蜜0.5 ~ 1勺、米醋1茶匙、白胡椒粉1茶匙、
黄芥茉0.5勺、盐1-2茶匙、蛋黄1个。
马铃薯沙拉的做法步骤
（1）取一个蛋黄，加3-4大勺沙拉酱（美乃滋），如果你觉得很麻烦直接用县城的也可以，但是我觉得那样的味道不够醇厚和有滋味，所以自己做了这些调整；
（2）和蛋黄搅拌均匀后，加入适量的约半勺蜂蜜，和一点白胡椒粉。
（3）根据个人口味加一点第戎芥末，如果你没有，可以用黄芥末代替或者不加。
（4）加入约1-2茶匙米醋，按照个人口味来。
（5）全部搅拌均匀放置一旁备用。
（6）土豆整个水煮去皮，或者切小块隔水蒸半小时左右，然后拿出来稍微捣烂，趁热将切好的洋葱碎拌进去。
（7）稍微搅拌下放置一边备用。
（8）胡萝卜切片，事先用盐腌制一下会比较好吃。然后等土豆还有一点余温的时候把切片的胡萝卜、黄瓜和火腿片加进去。
（9）土豆全部凉了之后加人适量调制好的沙拉酱。
（10）将沙拉酱搅拌均匀。
（11）成这样的状态就可以了、
（12）最后吃的时候可以根据口味撒点黑胡椒粉也是不错的选择。
小贴士
1、酱料上面喜欢甜口的多加蜂蜜，喜欢偏咸就多加盐，酸味重就多加点米醋，完全看个人口味。
2、土豆千万不要捣成土豆泥那样绵密的状态，那样会没有口感，稍微粗糙的捣几下保证没有大块土豆存在就可以了。
3、沙拉酱一定要在土豆全部凉透之后加入。
用料：马铃薯 大的2个，洋葱 1/4个，黄瓜 1根，蛋黄酱 适量，黄油 1小块
做法：
1.马铃薯削去皮切大块，放入水中开火煮大约20分钟，煮到用叉子可以轻松捣碎的程度。洋葱切成丝泡在水里备用。黄瓜切圆片。
2.煮完以后倒出水，用叉子把马铃薯捣成泥。
3.趁热加入黄油搅拌均匀。
4.再加入洋葱和蛋黄酱搅拌。
5.之后等土豆泥稍稍冷却后加入黄瓜片搅拌就可以了。
马铃薯切成块状，然后在活水下冲洗至水呈干净透明状、红萝卜和小黄瓜切小丁、毛豆仁洗净、玉米粒沥干水份备用。烧一锅水，水滚后加入少许盐巴，再放入毛豆仁烫熟，捞起泡冰水后沥干备用。小黄瓜加入少许盐巴杀青，5～10分钟后用开水冲洗干净，之后沥干备用。马铃薯、红萝卜和鸡蛋先后放进电锅蒸熟后，马铃薯趁热压成泥状备用。
鸡蛋在冷水下剥好壳后，放入马铃薯泥里，再加入红萝卜、小黄瓜、毛豆仁、玉米粒和＜调味料＞搅拌均匀。
最后放进冰箱冷藏30分钟后即完成。
食材用料
土豆 数个
金锣火腿 2个
生菜 少量
沙拉酱 两勺
土豆沙拉的做法
1.新土豆洗干净，不用削皮
2.把土豆洗净，切开，上锅蒸30分钟。
3.生菜洗净，摆盘
4.火腿肠切丁，沙拉酱备用。
5.把蒸好的土豆晾晾，碾碎和火腿肠，沙拉一起拌匀。
