Question

怎么做好吃又简单的甜点?

Answer 1

雪媚娘的食材
面团部分：糯米粉100克、生粉30克、白糖30克、奶粉10克、牛奶180克、白油10克、熟糯米粉1大勺
馅料部分： 红豆沙200克、冰淇淋适量
雪媚娘的做法：
1、红豆沙等分10分，每份20克，冰淇淋用挖球器挖出来，包入豆沙之中，放冰箱冷冻；
2、糯米粉100克、生粉30克、白糖30克、奶粉10克、牛奶180克混合调匀，最好过筛一下成均匀的糊状；
3、面糊隔水蒸20 分钟，稍凉后加入10克白油揉成面团，放保鲜袋中入冰箱藏30分钟；
4、糯米粉1大勺在微波炉里高火叮50秒成手粉即熟糯米粉；
5、取出冷藏后的面团，分成10等份，每份35克左右；
6、取一面团，粘上手粉，捏成窝状后包入馅料，收口滚圆，再滚上手粉，扫去多余粉粉即可。
7、放冰箱冷藏稍微冷冻，吃时在室温稍稍放一会最好。