上海有哪些地道的美食？好吃在哪里？
作为一个北方人，其实对于上海的许多经典小吃感觉一般。
比如著名的葱油开洋拌面，我不爱吃海米；
比如著名的两面黄和排骨年糕，虽然味道不错，但也算不上惊艳。
其他的各种中式糕点，比如崇明糕、青团、海棠糕之类的，因为地域差异造成的口味问题，所以体会不到其中的美味。
在上海让我感到惊艳的是下面五样美食：
1、红宝石的奶油小方据说风靡上海滩二十余年，上海本地人每天都要排长队购买。
虽然只是造型很普通的鲜奶蛋糕，但是用料非常地道。奶香很纯正浓郁，不腻，清爽的甜，白吃不厌。
红宝石西点屋也是上海的老字号，第一家店是1987年正式营业，在上海的许多地方都有分店。
可以结合旅游计划，寻找景点附近的红宝石买上一块奶油小方尝尝。
红宝石的栗子蛋糕，也很推荐。
上海把包子叫做馒头，馒头还是叫馒头！
确实很好吃，表姐来上海，我们去的是静安寺附近一家生煎店，点了咖喱牛肉粉丝汤、招牌生煎、黄鱼生煎、蟹粉生煎、经典生煎、小混沌，很好吃。
我最喜欢的部分是煎得有点硬，沾着肉汁的面皮，很有层次感的味道~
而且很多店都有得卖，做早餐是再好不过了。
每一次去豫园/城隍庙，那里的南翔小笼馒头店都在排长队，下雨的时候也会撑着伞排。吃货之魂在燃烧~
透明的肉皮，细嫩的肉馅，最喜欢的还是热热的肉汁！一只小笼包的精华就在肉汁中。最好配上上海的米醋，味道会更好。
注：吃小笼的时候，需要先在皮上咬一小口，然后慢慢地把肉汁吸出来，最后再吃肉，不然会被肉汁烫到。
4、蟹粉豆腐煲虽然卖相并不太好，但是味道很赞！
蟹黄浓郁的味道、豆腐滑腻的口感、萝卜清爽有嚼劲。
这道菜是江南地区的特色名菜，比起八宝辣酱、响油鳝糊更让我惊艳。
5、八宝鸭八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，是我在上海每次聚会必点菜，因为不存在地域差异，各地小伙伴都很喜欢八宝鸭。
鸭中填入笋干丁、香菇丁、火腿丁、栗子丁、糯米等辅料，在蒸的过程中，不仅鸭肉蒸得酥烂，鸭肉中的油渗入了辅料中，味道相辅相成，又浑然一体。
