如何自己酿造葡萄酒?
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一定要买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的,味道很甜的成熟了的葡萄;用剪刀贴近果蒂,把葡萄挨个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;把剪好的葡萄冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,就可以去掉葡萄皮上的农yao或其他对人体有害的物质,前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒,就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干!
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自制的葡萄酒往往价格十分实惠而且好喝,喝起来特别爽,具体方法如下:一定要买自然成熟的葡萄,不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的,味道很甜的成熟了的葡萄;用剪刀贴近果蒂,把葡萄挨个地剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮;把剪好的葡萄冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,就可以去掉葡萄皮上的农yao或其他对人体有害的物质,前面谈到葡萄伤了皮的不能用来自制葡萄酒,就是为了避免浸泡时盐水浸到果肉里面去了,影响葡萄酒的口味。然后再用清水冲洗一遍,再把水沥干!
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如何自己酿造葡萄酒?自己要在家里酿造葡萄酒的话我们选一些上等的葡萄。然后把葡萄洗干净晾干,然后把葡萄捏碎装进准备好的容器里面,把白糖铺在葡萄的上面,一层葡萄一层白糖的装好,不要装太满了,留四分之一的空隙发酵。装好后,把容器密封好,静待葡萄的发酵。大概20天左右葡萄发酵完,把残渣过滤好,葡萄酒就酿制出来了。关键是它发孝的时间还有他密封的一些盐密度都要掌握好。自己不掌握好就酿不出好喝的葡萄酒。
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挤出葡萄汁,加适量白开水,放入白糖,再倒适量白酒,使其发酵更快。
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