Question

白菜苔的花可以吃吗？

Answer 1

可以。

白菜苔子花营养价值特别高，含有蛋白质和脂肪以及碳水化合物还有维生素等多种对人体有益的营养成分，另外还含有一些矿物质和微量元素，能促进身体代谢，也能提高人类身体的抗病能力。

白菜苔子花是一种粗纤维含量特别高的菜品，这种物质可以润泽肠道，也能清除身体内的毒素，平时食用可以起到清肠排毒的重要作用。另外平时经常吃白菜苔子花还能预防肠道细胞发生癌变，能有效减少肠癌和痔疮等高发疾病的发生。

吃白菜苔禁忌

需要注意白菜苔性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

白菜苔在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

炒白菜苔之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜苔的苦味，白菜苔一定要洗净，以免带有虫卵。

白菜苔入味即可起锅食用，切忌不要炒得太久，破坏蔬菜的维生素。

以上内容参考  百度百科-白菜苔

Answer 2

可以吃，毕竟它是白菜的一部分，只不过它的味道会稍微有点苦。

菜苔和菜花可以一起直接炒着吃。

清炒白菜苔的做法：

主料：白菜苔400克。

辅料：盐适量，胡椒适量，味精适量。

1、把白菜苔洗净；

2、锅烧热，加入色拉油；

3、倒入洗净的白菜苔；

4、加入盐，味精和胡椒，翻炒均匀即可出锅；

5、一盘香喷喷的清炒白菜苔出锅了。

6、清炒白菜苔的成品图。

Answer 3