Question

茶叶有红茶和绿茶之分，这两大类的茶应该怎么去分辨？

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Answer 1

红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，绿慎掘色也就消失了，而它氧化酶的作用下，氧化成了红色。这就是红茶之所以泡出茶来是红色的原因。
制作绿茶没有经过发酵，人们把宽氏核新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把茶叶里的水分蒸发了，叶绿素核运并没有完全被破坏。

Answer 2

从颜色上就告哪能很轻易的分辨出来袜袜码红茶是深褐色，甚至看起来特别像黑好和色，而绿茶都是墨绿色或者是淡绿色，颜色比较浅。