Question

脆皮肠在家怎么做呢？做起来怎么才好吃

Answer 1

脆皮香肠是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做这道脆皮香肠好吃呢？关于这个问题小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得点赞收藏哦，谢谢大家！

食材

• 五花肉 适量

• 肠衣 适量

• 红曲粉 适量

• 葱花 适量

方法/步骤

• 1

  首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：五花肉适量，肠衣适量，红曲粉适量，葱花适量。

  

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• 2

  然后把猪肉打成肉馅，分别加入盐，酱油，葱花，红旗粉，海苔粉，母婴热炒油。

  

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• 3

  接着搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟。

  

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• 4

  然后把肉馅装进灌肠器中。

  

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• 5

  接着把做好的香肠扎成小段。

  

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• 6

  然后用牙签扎孔排气。

  

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• 7

  接着冷水放入锅中煮30分钟。

  

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• 8

  然后放入平底锅煎至通体金黄就可以了。

  

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• 9

  一道美味可口的脆皮香肠就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。

  

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  END

总结

• 1

  总结：

  1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：五花肉适量，肠衣适量，红曲粉适量，葱花适量。

  2、然后把猪肉打成肉馅，分别加入盐，酱油，葱花，红旗粉，海苔粉，母婴热炒油。

  3、接着搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟。

  4、然后把肉馅装进灌肠器中。

  5、接着把做好的香肠扎成小段。

  6、然后用牙签扎孔排气。

  7、接着冷水放入锅中煮30分钟。

  8、然后放入平底锅煎至通体金黄就可以了。

  9、一道美味可口的脆皮香肠就做好了。

Answer 2

　　1.猪肉成肉末，(建议将瘦肉切丝或切小粒状，而肥肉就跺成肉末，这样口感会更好)，加入调料拌匀，再加入生粉搅拌均匀，分次加入清水，搅至上筋，冷藏备用。
　　2.盐渍羊肠衣冲洗几遍，放入凉水中，可加白酒浸泡30分钟去腥味，我没加。
　　3.用灌肠器把肉全部灌制好，挂起晾干爽表面，摸下肠衣不粘手就行;
　　夏天就要用风扇或空调房尽快吹干爽，因温度过高时间长易变质
　　好的肠可以煮着吃、蒸着吃、烤着吃、煎着吃，想怎么吃、就怎么吃