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刀削面的常见的做法?
89个回答
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刀削面常见的做法非常简单,就是用盐水和面加少许的鸡蛋或食盐增加面面积性。同时多揉几遍。让面更加有弹性。工具把面条削成自己想要的样子。拌上自己喜欢的卤子就可以了。
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刀削面的。常见做法首先要把面和好。手工和面把面和的硬硬的紧紧的。用手要揉个20分钟左右。然后就是撸把撸要打好。最后用刀削成薄片。放锅里面煮熟捞出再把卤浇上面就好了。
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刀削面最常用的做法就是用冷水加食盐和面。多揉几次,这样活出来的面非常筋道有弹性。其次卤子也非常重要。用肉丁辣椒末和蔬菜。加少许的酱,制作出来的酱卤非常的香,非常有食欲。
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就是用盐水和面加少许的鸡蛋或食盐增加面面积性,同时多揉几遍,让面更加有弹性。陕西的刀削面 也就是说油泼面的创始地陕西,那只是刀削面的一种做法,还有另一种就是刀削面成熟
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刀削面的常见的做法有水煮刀削面,凉拌刀削面,酸辣刀削面等,都好吃。
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