Question

年夜饭里必不可少的菜是哪一道？

Answer 1

阖家团圆之际，年夜饭是必不可少的重头戏，而餐桌上那道寓意吉祥、饱含祝福的菜肴，更不可或缺，它便是——鱼。
鱼，谐音“余”，寓意年年有余，象征着丰收富足。春节期间，家家户户都会准备一条完整的大鱼，以求来年的好运滚滚而来。
鱼的选择颇有讲究，不同地区有着不同的偏好。北方人爱吃鲤鱼，寓意“鲤鱼跳龙门”，祈求来年飞黄腾达；南方人则偏爱鲢鱼或*鱼，象征着“年年有余，连年有余”。
做鱼的方式也五花八门，煎、炸、蒸、煮各有风味。其中，糖醋鱼是最常见的做法，外酥里嫩，酸甜适口，既开胃又寓意吉祥。红烧鱼也不容错过，浓郁的酱汁裹着鲜嫩的鱼肉，香气扑鼻，寓意红红火火。
除了寓意美好，鱼本身也富含营养。它是一种优质蛋白质来源，还含有丰富的ω-3脂肪酸，对心血管健康大有裨益。在年夜饭这顿丰盛的大餐中，鱼既满足了味蕾，也滋养了身体。
年夜饭上的鱼，不仅是一道美味佳肴，更承载着人们对新年的美好期盼。当一家人围坐桌前，共同品尝这道吉祥菜肴时，喜悦与祝福在空气中传递，让这个团圆之夜更加温馨难忘。
因此，年夜饭上必不可少的菜是鱼，它是吉祥、富足、健康的象征，寄托着人们对来年的美好祝愿。选择一条寓意吉祥的鱼，用最拿手的厨艺烹制，在年夜饭这一天，让鱼成为餐桌上最闪耀的主角，为家人带来福气与安康。

Answer 2

鱼。。。。。