Question

酸菜包怎么做好吃？

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Answer 1

面食一直是我们生活中不可缺少的美味食品，包子也是很多人在早餐或者是夜晚闲暇之余喜欢吃的一种食物，酸菜包因为口味比较偏酸受到很多人的喜爱。它的制作方法也是非常简单的，但是在制作酸菜包的时候，也需要一定的技巧才能够把酸菜包做的好吃美味。

食材准备

在制作酸菜包之前我们需要准备一些食材，发好的面和酸菜是最主要的食材，接着还需要一些五花肉葱末姜末等调味料用来和肉馅。首先我们需要将酵母加入面粉中倒入温开水，把它揉成一个光滑的面团，放入保鲜膜中静置一个小时。等面团膨胀后再将它揉圆搓成长条，接着根据自己想要的形状把它切搓成比较小的圆状，再捏成周边薄中间厚的面片。

馅料的制作

在制作馅料的时候我们需要把酸菜用清水反复冲洗几遍切成细丝，我们需要至少冲泡三次之后再把它切成细丝，因为酸菜本身是比较咸的如果口味太重的话会影响包子的口感。我们在起锅烧油放入酸菜，开小火它炒香之后盛出，再把准备好的肉切成肉末加入一些调味料。在我们制作好馅料之后把它放进包子皮中，包好之中约等待20分钟后就可以放进蒸笼中，蒸好了就可以吃了。

注意事项

我们在做酸菜包之前需要把酸菜先做好，尤其是注意酸菜必须要经过反复的冲洗，洗去它过多的咸味这样做出来的包子才会比较好吃。在剁馅的时候不要把肉馅做的太过细腻，感觉合适就可以，在炒馅料的时候不要把馅料炒的太干，失去了它原本的汁水就会失去它原本的味道。在包好包子之后一定要进行20多分钟的等待，因为在这个等待的过程蒸出来的包子，才能够更加软嫩好吃。

Answer 2

首先要将家里的酸菜捞出来，然后放入适量的盐醋以及酱油，再放入一些肉或在一起，再把这些包在包子皮当中蒸熟。

Answer 3

酸菜包的做法就是先将酸菜调好，然后擀好面皮，将酸菜馅包入包子里，但是要注意在包酸菜包的时候，一定要在包子里留一点汤汁，这样就会让酸菜包的风味更好。

Answer 4

首先需要把酸菜清洗干净，剁成小块，加入葱姜，蒜生抽，香油，蚝油，盐搅拌均匀，放入包子皮里面就可以了。