Question

南瓜紫薯糯米球怎么做才好吃？

Answer 1

【芝麻紫薯南瓜球】
所需材料：
南瓜300克、糯米粉300克、紫薯150克、芝麻1汤匙、白糖1汤匙、油适量、
做法步骤：
1.把南瓜去皮去瓤，切成片，紫薯刮去外皮，洗净，切成片。
2.蒸锅加入水烧开，把紫薯和南瓜放到蒸屉内，大火蒸15分钟左右，用筷子能把南瓜轻松扎透，即是蒸好了。
3.趁热，把南瓜放到碗内，用勺子把南瓜片压成泥，加入白糖，搅拌均匀，紫薯也用勺子压成泥。
4.把南瓜泥放到盆内，分次加入糯米粉，一边用筷子搅拌，一边加糯米粉，直至把南瓜泥搅成絮状。
5.再揉成一个光滑，不粘手的面团。把面团揉成长剂子，再平均分成小剂子，用手团成圆形，把紫薯泥也用手团成小圆球，比南瓜球小一些，用作馅料。
6.把南瓜球压成饼，把紫薯放在饼中间。把紫薯包在里面，团成圆形。把南瓜球的表面刷上一层水，在表面均匀地滚上一层芝麻。
7.再用手把它团成圆形，把芝麻压紧，这样炸制时，就不会掉芝麻。
8.锅内加入油烧热，温油下入南瓜球，中小火炸制，将表面炸制定型后，将南瓜球炸制飘起，表面颜色金黄，将南瓜球捞出，沥净油即可，香甜软糯的芝麻紫薯南瓜球就做好了。

Answer 2

做法

将南瓜和紫薯洗净削皮切块，放入奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式100度20分钟】

取150g南瓜泥加入150g糯米粉，搅拌成絮状揉成光滑不粘手的面团。

取150g紫薯加入适量牛奶，按压成紫薯泥。

将南瓜球和紫薯泥分成同等大小的剂子。

把南瓜球压扁，放上紫薯球，收口包好搓圆；用牙签按压出南瓜纹路，最后在顶部放上枸杞或蔓越莓干。

将准备好的南瓜球放入奥田蒸烤一体集成灶中，选择【普通蒸模式100度15分钟】