Question

鸡蛋带壳蒸多久才熟

Answer 1

鸡蛋带壳蒸个十来分钟就熟了，大火烧冒气，过十分钟就行了！

Answer 2

鸡蛋煮到9分钟、10分钟时是最健康的状态，口感香气都是最好的。

在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。

例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋。

水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时。