Question

肉夹馍明明是馍夹着肉，为什么还要叫肉夹馍呢？

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Answer 1

这是利用“夸张”的手法，突出肉的存在，让人产生食欲感，因为肉要比馍好吃，香。同时它的价值也高于馍。一斤肉比一斤馍的价格要贵得多了。中华优秀传统文化的组词原则是后来者居上。过去横行写文章是从右至左。例如：肉夹馍，就是从右至左读写；从左至右读写，就是馍夹肉。

“肉夹于馍”，现在听起来很别扭，但在古代并不十分别扭，特别是在文人当中更是感到无比美好。说实话，虽然如此，但在普通百姓口中多少有些不很顺口。其实，＂肉夹馍＂也好＂馍夹肉＂也罢，它只是一个辈辈相传老字号名称叫法而已。历史上最初最早的＂肉夹馍＂出自哪年哪月何朝何代已成为考古文化探究的范畴。

肉夹馍之所以取名成这样，是因为古人的说话方式，玩了个文字游戏，而今天的我们将他们的话给简化了，就导致“肉夹于馍”变成了“肉夹馍”。在陕西口语中，“馍”和“没”的发音相近，如果说“馍夹肉”，会被听成“没夹肉”，这样食客就不高兴了，我要的是“馍夹肉”，你为啥“没给我夹肉”。以饼夹肉之法是在唐代形成并且凝固成关中区域一种主副食结合的新方法，沿袭至今。

在陕西夹馍本来就是一种美食，就是将馍掰开以后加入各种食材而这里的夹馍是一个名词，我们吃的肉夹馍里面夹的是肉，所以叫肉夹馍，如果加的是菜，那么就叫做菜夹馍。肉和馍之间大家过于看中了这个“夹”字，其实这里并非动词，而只是表达了一种状态，一种夹着肉的状态，即肉夹馍首先是一种馍，是一种里面夹着肉的馍，如果将肉夹馍改为馍夹肉，馍夹肉读起来没有肉夹馍那么顺口，而且馍夹肉听起来让人感觉“么夹肉”，没有夹肉的意思。

Answer 2

肉夹馍其实是肉夹之于馍，只不过现在的汉语把古代的这个之余给省略了，所以这是一个宾语前置。

Answer 3

因为以前的年代很穷，都是用一小点肉夹在里面，为了安慰自己，警醒自己努力上进，所以改成肉夹馍，而且肉夹馍比馍夹肉好听

Answer 4

因为肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，就直接叫肉夹馍。而且馍夹肉在当地的方言听起来像“没夹肉”，没有肉那可不行，所以就叫肉夹馍了。