怎样就可以做好吃的杏鲍菇?
“民以食为天”,相信大家都听过这句话吧,这足以说明了食物在我们生活中的重要性,而且我们人类正常是一日三餐都必须要吃的 ,只有这样才能维持我们身体的消耗 ,供我们身体发展。但是人的一辈子那么长 ,可是食物又仅仅是有限的 ,那么如何将有限的食物做出不同的味道来呢?这就需要考验我们的功力和厨艺了,同时还要考验我们的想象力。就拿杏鲍菇来说 ,你知道怎么做才最好吃吗 ?下面就让我来为大家解答一下。
首先就是酱焖杏鲍菇了,这是只需要去除掉杏鲍菇的根 ,然后在杏鲍菇上开花刀 ,将醒鲍菇切成开花的形状,但是他们的根部一定要是连在一起的,不然就很容易会松散 。将杏鲍菇切好之后 ,就将杏鲍菇下水焯一下,只需要下水一分钟左右就可以 ,之后捞出来晾干,再用热油去炸它,炸制酥脆就可 。之后再调酱料 ,在锅中放入油和豆瓣酱 ,还有番茄酱和甜面酱,再加入少许的水和淀粉 ,至粘稠之后再放入杏鲍菇,翻炒几下,一道美食便诞生了 。
或者我们也可以用杏鲍菇炖汤 ,将杏鲍菇洗净 ,去除根部之后切片,放入一旁备用 。此时需要一只老母鸡 ,将老母鸡放入水中慢炖 ,加入花椒 ,料酒等调料,等老母鸡炖但骨肉分离的 ,再放入杏鲍菇 ,再小火慢炖一个小时 。此时的杏鲍菇里充满了母鸡的香气,而母鸡也因为有了杏鲍菇的加持而变得清香可口 ,这里的鸡汤也是非常有营养的,可以说是一举两得 。菜和鸡汤都有了 。
其实人们对食物的要求一直没有停止过 ,而在古代我们的先人就一直在钻研食物的做法 ,一直延续至今 。但是如今的快时代要求人们快速的解决 ,所以也就有了许多方便快捷的食物 。这其中的杏鲍菇可以说是很方便了 ,希望大家都可以学会。