卷心菜和包菜的区别，有哪些呢？
蔬菜是我们生活中不可缺少的食物营养价值高，含有丰富的维生素和膳食纤维，是其他食物中没有的食物。而且，不同蔬菜的营养价值也不同，营养作用也各不相同。很多人不喜欢蔬菜，觉得蔬菜的口感不好，难以启齿。其实做蔬菜的方法有很多种，取决于你做饭的技艺如何，好吃的话当然有人喜欢，但不好吃的话肯定吃不下。但是不管什么蔬菜有多好吃，他家的孩子都不喜欢。这主要是因为孩子的味蕾敏感度很高。所以对蔬菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜等特殊气味的蔬菜都感到厌恶。但是随着年龄的增长，味蕾的敏感度不再那么敏感，可以慢慢接受偏食了。不知道大家有没有注意到，我们去菜市场买菜的话，会看到很多蔬菜长得都差不多。
如果不仔细区分，很有可能买错了。小编今天将分发各种“双胞胎”蔬菜。第一：花椰菜和西兰花是我们生活中吃得最多的食物。也称为西兰花、花椰菜等，是甘蓝的变种。花椰菜的头是白色的花序，含有丰富的维生素B群、C群，属于水溶性，容易受热分解，因此煮花椰菜不适合高温烹饪或煮。西兰花是绿色的花序，表面的小花蕾不密集，侧枝顶端各有一个小花球。要说长相的话，那确实是一样的。唯一的区别是这两种材料的颜色，花椰菜的个头比西兰花大得多。花椰菜的价格也比西兰花便宜很多，营养素也比西兰花丰富。第二：贝比蔬菜和白菜贝比料理也被称为迷你白菜，是新的蔬菜品种，近年来只在国内受到喜爱。
事实上，玩偶的外形只有白菜的四分之一到五分之一。因为比白菜小得多，和白菜相似，所以取名为玩偶料理。很多人说娃娃菜是白菜的“小时候”，其实这是错误的。因为娃娃菜是娃娃菜，白菜是白菜。这是两个不同的品种。实际上，贝贝蔬菜和白菜也很好区分。贝贝蔬菜个子小，浅黄色，白菜的颜色是青绿色。第三：卷心菜和紫色卷心菜是我们餐桌上最常见的食物。卷心菜耐寒，抗病，适应性强，易于储存，产量高，品质好，是春夏秋季的主要蔬菜之一。很多人分不清卷心菜和紫色甘蓝。要从颜色上区分，卷心菜的外观是绿色的，紫色甘蓝的外观是紫色的。卷心菜的吃方法一般是烹饪吃，而紫色卷心菜的吃方法一般是拌沙拉吃。
2.光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽
3.紧实度不同，都是菜叶层层叠叠的包着，卷心菜是非常的紧实，用手按压都感觉到按压不动。而包菜比较松散，用手按压感觉到有空间。
4.圆心菜的颜色比较鲜亮丰富，有绿色的也有紫色的，包菜的颜色比较单一，为淡绿色。
5.口感不一样。卷心菜做成的菜口感比较鲜脆。适合做沙拉，而包菜做成的菜口感软烂，适合于老人孩子牙齿不太好的人。
2、光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽
