下列物质中，不属于高分子化合物的是（ ）A．纤维素B．蛋白质C．油脂D．塑
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A、纤维素属于有机物，相对分子质量比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误．
B、蛋白质属于有机物，相对分子质量都比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误．
C、油脂属于有机物，但其相对分子质量都比较小，属有机小分子，故选项正确．
D、塑料的主要成分是聚乙烯，属于有机物，相对分子质量都比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误．
故选C．
B、蛋白质属于有机物，相对分子质量都比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误．
C、油脂属于有机物，但其相对分子质量都比较小，属有机小分子，故选项正确．
D、塑料的主要成分是聚乙烯，属于有机物，相对分子质量都比较大，属于有机高分子化合物，故选项错误．
故选C．
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