烤鱼一般分几种味道?

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郑芬多老师
高粉答主

2021-09-17 · 专注文化艺术、平面设计等相关领域
郑芬多老师
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如今烤鱼的口味根据区域不同和店家配方的不同,早就延伸出不下了几十种口味。不过比较常见的主要有以下几种:香辣、麻辣、酱香、十三香、蒜香、藤椒、酸菜、豆豉、泡椒。

1、 香辣味

烤鱼烧制,肉质细嫩,辣香味浓,川渝风味,辣而不燥,汤红色亮,吃后不口干,不上火,令人百吃不厌。

2、麻辣味 

在四川横行多年的妹儿,最喜欢吃辣了!顿顿不吃辣就遭不住,来了烤鱼店也要先考虑“麻辣味”的烤鱼,说它是让人流泪的“罪魁祸首”,一点儿都不夸张!

3、酱香味   

酱香味的烤鱼第一口就让人惊艳!浓浓的酱汁味在喉管里经久不散,看似黑暗,吃起来惊喜满满!

4、十三香味

十三香调味烤鱼由多种天然香辛料黄金配比,还原经典十三香风味;满满留香。

5、蒜香味

蒜蓉味是不喜欢吃辣人士的首选,口味比较符合大众,适合招待客人。热油和蒜末淋到烤鱼上面,满满鲜香。浓浓的蒜香配合焦香的烤鱼,那叫一个完美。

6、藤椒味

这几年,藤椒味的美食越来越受大众欢迎,藤椒味的烤鱼色泽入目,青翠欲滴,鱼香柔嫩,入口即化,有椒麻入味,有明目提神之功效,为烤鱼经典味型。

7、酸菜味

酸菜鱼好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤鱼精选的是一年的老酸菜,我还添加了泡豇豆,野山椒,泡红海椒,地道的口感不仅去除了鱼腥味,结合烧烤,鱼更加的美味。

8、 咖喱豆豉味

咖喱拌豆豉,口味别致,秘制鲜香膏特色工艺烹制,鱼肉更加鲜美细嫩,清淡香甜。

9、 泡椒烤鱼味

灯笼泡椒点缀入味,尽显川渝豪情,健脾开胃。

北京新东方烹饪学校
2021-05-30 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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一般有麻辣,微辣,蒜香,豆豉,酸菜味型,其中麻辣卖的多,希望能帮到你,请给个采纳谢谢
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屠芹gp

2021-09-17 · TA获得超过5907个赞
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烤鱼一般分为以下3种口味:

  • 蒜香味型

  • 番茄味型

  • 麻辣味型

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catlovett荣
高粉答主

2021-09-17 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
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烤鱼味型较多,最常见的就是麻辣烤鱼、香辣烤鱼、泡椒烤鱼、酸菜烤鱼、酱香烤鱼、剁椒烤鱼等,其他还有更多。
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侍望7W

2021-09-14 · TA获得超过908个赞
知道小有建树答主
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一般有麻辣,微辣,蒜香,豆豉,酸菜味型,其中麻辣卖的多。
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