烤鱼一般分几种味道?
如今烤鱼的口味根据区域不同和店家配方的不同,早就延伸出不下了几十种口味。不过比较常见的主要有以下几种:香辣、麻辣、酱香、十三香、蒜香、藤椒、酸菜、豆豉、泡椒。
1、 香辣味
烤鱼烧制,肉质细嫩,辣香味浓,川渝风味,辣而不燥,汤红色亮,吃后不口干,不上火,令人百吃不厌。
2、麻辣味
在四川横行多年的妹儿,最喜欢吃辣了!顿顿不吃辣就遭不住,来了烤鱼店也要先考虑“麻辣味”的烤鱼,说它是让人流泪的“罪魁祸首”,一点儿都不夸张!
3、酱香味
酱香味的烤鱼第一口就让人惊艳!浓浓的酱汁味在喉管里经久不散,看似黑暗,吃起来惊喜满满!
4、十三香味
十三香调味烤鱼由多种天然香辛料黄金配比,还原经典十三香风味;满满留香。
5、蒜香味
蒜蓉味是不喜欢吃辣人士的首选,口味比较符合大众,适合招待客人。热油和蒜末淋到烤鱼上面,满满鲜香。浓浓的蒜香配合焦香的烤鱼,那叫一个完美。
6、藤椒味
这几年,藤椒味的美食越来越受大众欢迎,藤椒味的烤鱼色泽入目,青翠欲滴,鱼香柔嫩,入口即化,有椒麻入味,有明目提神之功效,为烤鱼经典味型。
7、酸菜味
酸菜鱼好不好吃最主要的就是酸菜。酸菜烤鱼精选的是一年的老酸菜,我还添加了泡豇豆,野山椒,泡红海椒,地道的口感不仅去除了鱼腥味,结合烧烤,鱼更加的美味。
8、 咖喱豆豉味
咖喱拌豆豉,口味别致,秘制鲜香膏特色工艺烹制,鱼肉更加鲜美细嫩,清淡香甜。
9、 泡椒烤鱼味
灯笼泡椒点缀入味,尽显川渝豪情,健脾开胃。
2021-05-30 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
烤鱼一般分为以下3种口味:
蒜香味型
番茄味型
麻辣味型