Question

平时哪些蔬菜要经常吃？

Answer 1

（1）香菇，香菇含有香菇多糖，可以增强人体对肿瘤的免疫力，甚至能使小肿瘤完全消失。它还含有一种蘑菇核糖核酸的物质，能刺激机体产生一种干扰素，干扰病毒蛋白的合成，使体内病毒不能繁殖，从而增强人体对有害物质的抵抗力。（2）海带，海带是“含碘冠军”，是一种长寿的食品，被公认为是最佳抗癌食物之一。海带中的褐藻酸钠盐和褐藻氨酸，有预防白血病、骨痛病、动脉出血和高血压的作用。海带还能降低颅内压、眼内压，减轻脑水肿、脑肿胀。因而对乙型脑炎、急性青光眼以及各种原因引起的脑水肿有较好的防治效果。（3）西红柿，西红柿是各种维生素仓库，是含维生素D最丰富的蔬菜之一。其丰富的番茄素有助消化利尿的功效。对肾病患者的康复有益。另外西红柿对坏血病、高血压都有一定的辅助治疗效果。

Answer 2

蔬菜要多吃，花菜，香菜， 鱼腥草，西红柿，花椰菜，大蒜，苦瓜，韭菜，胡萝卜，芹菜，这些都是对人体非常好的蔬菜。

Answer 3

平时要吃蔬菜注意营养均衡，西蓝花，西红柿，土豆，豆角，冬瓜，南瓜等等这些都是比较平价的家常蔬菜。

Answer 4

(一)菜花

　　菜花维生素C含量是非常丰富的甚至要比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种上等的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。

　　(二)苦瓜

　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对于人体保健功效非常多。它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒，抽烟的男士记得要多吃苦瓜。

　　(三)生菜

　　生菜也是我们经常会吃的蔬菜，生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比较多的，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也具有很好的作用。

　　(四)番薯

　　对于有发胖趋势的人来说，体内脂肪的积累不仅有碍美观，而且容易引起高血压、高血脂、动脉硬化等多种疾病，这对本身肥胖者来说更加危险。为了保证体重正常，应注意作息合理、多吃蔬菜水果润肠通便。

　　在饮食方面可以选择热量少的粗粮，番薯就是最好的选择，番薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，特别是对于便秘的情况有很好的缓解作用。

Answer 5

要想身体好就要饮食均衡营养充足，尤其是蔬菜，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。具有提供多种维生素、提供矿物质元素、改善肠道功能等功效，
我们经常吃的蔬菜有白菜土豆青椒西红柿胡萝卜芹菜茄子豆角