Question

乌鸡的营养与做法？

Answer 1

乌鸡松茸汤。把干松茸和笋尖放在温水里面泡开切成段，两个香菇洗干净切成片，处理干净的乌鸡一起放在锅里面加入姜片香葱，大火烧开之后，再用小火煲两个小时，最后加入调料味。

Answer 2

乌鸡的营养价值特别高，具有药用的作用，药食同源，把乌鸡洗净，剁成小块，用热水抄好，然后锅中加入清水，放入焯好的乌鸡，加上葱，姜，蒜等调料，再加上大枣，枸杞一起熬，炖两个小火，熬炖两个小时即可

Answer 3

先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香

Answer 4

当归参炖乌鸡：把当归、党参洗干净，把乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、盐放到屋里肚子里，把乌鸡放到锅里，加入适量清水，大火烧沸，改用小火炖直到乌鸡肉烂了就可以了

Answer 5

乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。