Question

秋天适合吃什么蔬菜，营养又健康呢？

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Answer 1

秋天适合吃什么蔬菜，营养又健康呢？

1、番茄

带有番茄素，有利于展开皱褶，使肌肤鲜嫩光洁。

2、菠菜

菠菜是一种营养成分很高的蔬菜水果。菠菜中胡萝卜素的占比极大超过别的蔬菜水果，抗坏血酸虽小于朝天椒却高过番茄，菠菜含有的具备止血方法功效的维生素K是蔬莱中最大的。丰富多彩的核黄素，又有避免口角溃疡、慢性唇炎、舌炎、过敏性皮炎的功效。

3、胡萝卜

味柑平，食之健脾健胃消食。胡萝卜以炖食最好是，炒食为良。炖食能维持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生吃、拌凉菜，身体仅能代谢10%。

4、莴笋

莴笋肉质的鲜嫩，直接生吃火热均适宜。常吃莴笋可提高消化液和消化酶的代谢，提高胆液的代谢。莴笋中的钾是钠的27倍，有益于推动小便，保持水净化设备，对血压高和心脏疾病病人有较大的助益。莴笋中常含的氟元素，可加入牙釉质和牙釉质的产生，参加人体骨骼的生长发育。

莴笋中的含碘量高，这对人体内的新陈代谢和体能生长发育，会形成有益危害。莴笋叶的营养成分远远地高过莴笋茎，叶比其茎所含糊萝卜素高于72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因而莴笋叶丢掉不要吃，确实是好可惜。除此之外，秋天爱患干咳的人，多吃莴笋叶还可平咳。

5.胡萝卜

胡萝卜里边包含充足的维生素，与此同时对双眼也很有帮助的。与此同时能胡萝卜还可以避免肌肤的衰老的功效。

6.菠菜

菠菜之中含有营养成分，可以促消化，对血脂的平稳有益。菠菜对血压高、严重便秘、缺铁性贫血的病患有益处。

7.鸭胗

藕带有木薯淀粉、蛋白、维生素C及其氧化酶成份，糖分也很高，直接生吃鲜藕能清热解毒解烦，止渴止呕。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

Answer 2

在秋天就可以吃红薯，南瓜，芦笋，莲藕，菠菜，这些蔬菜都是特别有营养的，而且也可以给身体里面补充水分。

Answer 3

可以吃一些油麦菜，黄瓜，西红柿，蔬菜，红薯，胡萝卜，土豆，菠菜，娃娃菜，小白菜，芥菜，莲藕。也可以多补充碳水化合物。

Answer 4

莲藕，西兰花，银耳，白菜，胡萝卜，土豆等，这些蔬菜都是比较有营养的，非常适合秋天的滋补的。