Question

咖喱饭的做法 最正宗的做法

Answer 1

咖喱饭最正宗的做法：

主料：米饭1碗、牛肉丸4颗、胡萝卜半根、土豆1个。

辅料：咖喱1块、大葱半根、干辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋葱小半个、玉米淀粉一大勺、清水30克。

步骤：

1、将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。

2、锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅。

3、炒出香味后放入胡萝卜翻炒2分钟。

4、再放入土豆块，大火翻炒1分钟。

5、加入高汤或者清水。

6、水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟。

7、放入咖喱块继续煮2分钟。

8、煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉，勾芡。

9、装盘。