泸州老窖是哪里的酒
泸州老窖发源于中国酒城四川省泸州市,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司,其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
发展历史
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。
1952年第一次全国评酒会上,泸州老窖被评为首届中国“四大名酒”,并成为蝉联历届“中国名酒”的浓香型白酒 。
1994年3月,泸州老窖酒厂独家发起并改组成立股份制企业,成为四川省酿酒行业中第一家股份制企业。
1996年,始建于明万历年间(1573年)、连续使用从未间断生产的1573国宝窖池群被列为全国重点文物保护单位。
2001年,泸州老窖深挖“浓香鼻祖”的历史资源优势、文化资源优势和品质资源优势,瞄准和满足消费者对白酒产品日益提升的品质和文化需求,推出高端白酒国窖1573。
2006年,泸州老窖酒传统酿制技艺入选“国家首批非物质文化遗产名录” 。
2013年,泸州老窖1619口百年以上窖池群、16家明清酿酒作坊、3大天然藏酒洞一并入选全国重点文物保护单位。
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