Question

怎样炖鱼又鲜又好吃

Answer 1

又鲜又好吃炖鱼方法如下：

用料：‍白萝卜1个、‍黑头鱼2条、豆腐1块、‍葱3片、‍姜‍2片、蒜5瓣、盐少许、轻盐酱油1勺。

1、买回来的新鲜黑头鱼洗净掏出内脏把里面残留的血洗净，鲜豆腐备用。

2、白萝卜去皮洗净。

3、豆腐切成小块，白萝卜切成小块。

4、葱姜蒜备好。

5、热锅凉油。

6、凉油下锅就行，这样鱼皮好像不会破。我试了几次效果不错。

7、煎制两面金黄色放入葱姜蒜爆香。

8、加入没过鱼的水。

9、放上豆腐和萝卜，加入盐和轻盐酱油。

10、搅拌均匀后大火烧开转中小火慢炖，喜欢喝汤的就多留点汤，收汁浓郁鲜美即可。

11、盛入碗中撒少许葱花点缀一下即可。

12、鲜美可口汤汁白能浓稠，在凉飕飕的天气里喝上一碗太爽了。