Question

西红柿炒蛋的做法

Answer 1

番茄炒蛋的做法与步骤如下：

准备材料：番茄2个、鸡蛋2个、小葱一根、蒜子适量、盐适量。

一、番茄洗净、切除蒂。

二、切成小块、备用。

三、蒜子切碎。

四、起锅、加入适量油、倒入鸡蛋、翻炒片刻、成型后翻炒片刻装盘。

五、另起锅、倒入番茄块。

六、番茄出汁后倒入蒜蓉和鸡蛋、适量盐。

七、翻炒片刻即可出锅、装盘后撒上小葱花即可。

Answer 2

西红柿炒鸡蛋的做法

用料

西红柿 120克、鸡蛋 3个、盐 少许、

料油 少许、香葱末 少许。

做法步骤

 [ 1 ] 准备食材；

 [ 2 ] 西红柿洗净去皮，捏碎；

 [ 3 ] 鸡蛋打到碗里搅打；

 [ 4 ] 炒锅放油，大火加热，倒入鸡蛋液；

 [ 5 ] 翻炒片刻盛出；

 [ 6 ] 炒锅另放少许油，倒入西红柿；

 [ 7 ] 放盐调味；

 [ 8 ] 放入鸡蛋翻炒片刻；

 [ 9 ] 收浓汤汁，熄火；

 [ 10 ] 撒香葱末装盘食用。

小贴士

喜欢吃西红柿的可以把西红柿切大块一点，我用的冷冻的夏天的西红柿，汤汁比较多，不用再加水了，如果汤汁少的可以加些水。

西红柿炒鸡蛋的做法

用料

西红柿 2个、鸡蛋 2个、白糖 适量、

盐 适量、香油 适量、小葱 2小根、色拉油 适量。

做法步骤

 [ 1 ] 西红柿洗干净，用沸水烫一下，去掉皮；

 [ 2 ] 把去皮的西红柿切块，放在碗里，小葱切成未备用；

 [ 3 ] 鸡蛋放一点料酒打匀，这样炒出来会更香；

 [ 4 ] 锅中放油烧热，倒入打匀的鸡蛋；

 [ 5 ] 炒熟后摁成小块备用；

 [ 6 ] 锅中放油烧热，放入西红柿炒至软烂；

 [ 7 ] 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

 [ 8 ] 放入白糖；

 [ 9 ] 再加盐调味；

 [ 10 ] 出锅时撒葱未，淋香油即可；

 [ 11 ] 然后盛盘上桌。