怎样做面条好吃又简单不要辣
不同地区的人对于面条的做法也是不一样的，例如东北的酸菜炖粉条、陕西的油泼面、上海的阳春面等都是非常出名的特色面条，一般都符合当地人的口味，而不吃辣的人做面条最好就清淡一点，怎样做面条好吃又简单不要辣呢?
怎样做面条好吃又简单不要辣
一、打卤面
材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅。
1、香菇木耳黄花菜泡发切碎。
2、锅里放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花菜，加适量水同煮。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
4、水烧开，放入面条煮熟捞出，浇上卤汁，香!!
二、担担面
村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，芝麻酱10克，香菜少许。
1、油锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、将葱、姜、蒜爆香，再放入芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中，浇上酱汁洒上香菜食用。
三、葱油拌面
①：把准备好的香葱清洗干净之后，切成小段儿。锅里放上一些油，油热后放入切成小段的葱花，用勺子慢慢翻动香葱，炒出香喷喷的葱油来。做葱油的时候全程一定要用小火，用小火慢慢煎，才能把葱油的香味煎出来。
②：大概煎个10~15分左右，当锅里面的葱花慢慢从绿色变成金黄，再由金黄色变成微焦，发出阵阵的葱油香气时，把里面煎焦的葱花捞出来放在一边备用，再在锅里倒上一些料酒，生抽。这葱油就算是做好了!
③：锅里放上适量的水，水开之后放入面条煮开，然后把它们捞出来，再放上葱油拌好，这美味的葱油拌面就可以开动了!
不辣的面条做法
一、豌豆鸭蛋面
用料：豌豆一小碗，鸭蛋两个，蒜苗适量，盐一勺，鸡汁一勺，麻油一勺。
步骤：
1， 新鲜的豌豆剥去外壳。
2， 鸭蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀，喜欢鸭蛋口感嫩点的可以在鸭蛋里加上一调羹清水。
3， 锅中加入适量的水，大火烧开，然后倒入豌豆。
4， 豌豆先煮一分钟，然后下干面条进来，大火再煮两分钟。
5， 然后加入鸡汁和适量的麻油
6， 最后将搅散的蛋液缓缓淋入面汤中，边淋边轻轻搅动。
7， 最后只需要再添加少量的盐调味即可。
二、剪刀面
准备食材：面粉，盐，葱花，蒜末，香菜，白糖，味极鲜，香醋，蚝油，香油。
做法：1.面盆内加入300克面粉，加2克盐，增加面粉的筋性，用凉水和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
2.锅内加水烧开，用剪刀把面团剪成一个个的小薄片，直接剪入锅内，大火煮熟，捞出过凉后，装入碗内。
3.加入葱花，蒜末，盐，白糖，味极鲜，香醋，一点点蚝油。最后浇上热油，激发出葱香和蒜香味，加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
