Question

凤梨变质是什么味道的

Answer 1

未腐烂变质的情况下能吃。菠萝切开后，里面的果肉其正常颜色为黄色，若出现褐色、黑色、红色、棕色等颜色异常的，一般黄褐色为菠萝过于成熟或轻度氧化的表现，是可以吃的，但黑色等其他颜色多半是菠萝腐烂变质的现象，这种烂了的菠萝还会有一股腐烂味、发酵味、味道发苦等异样，是不能吃的，食用对身体健康有危害。
正常的新鲜凤梨闻起来会有一股自然的清香味，但如果是坏了的凤梨的话，闻起来味道就会发酸，甚至带有一股酒味。新鲜的凤梨捏起来质地是比较硬的，且外皮会较为完整。但一旦凤梨的外皮开始出现发霉、发软的情况的话就说明凤梨开始变坏了。新鲜凤梨削皮后颜色是呈均匀的黄色的，但如果是开始出现变坏的凤梨的话，凤梨的果肉就会出现黄褐色的情况。