Question

凉拌洋葱土豆丝，简单美味你会做吗

Answer 1

我会做简单的凉拌洋葱土豆丝。

首先把土豆切成丝，放入清水中浸泡五分钟，冲洗干净沥干水分。

然后把洋葱切成丝，清洗干净。

锅中倒入适量清水，烧开后，加少许盐，把土豆丝，洋葱丝放入锅中，焯水30秒捞出来，沥干水分放入盘中，加入适量盐，生抽，鸡精调味即可食用。

Answer 2

简单美味，清脆爽口开胃快手菜。

原料：洋葱、土豆、盐、醋、香油、蚝油。

做法步骤：

第1步、洋葱要逆纹路切成细丝，如图所示。

第2步、土豆去皮，切丝。

第3步、用凉水泡上一会去掉部分淀粉，淖一下，捞出，过凉水再捞出，沥干水分放入盆中。

第4步、再放入洋葱丝，倒少许盐和醋，滴几滴香油和蚝油，搅拌均匀即可。

第5步、装盘即食。

第6步、爽口开胃。

小贴士：

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下这样拌出的土豆丝颜色好看。2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下拌出的土豆丝就不会软烂了，根根清脆爽口。

来自 美食天下 兰杏梅 的作品。