Question

番茄虾仁的做法

Answer 1

如下：

食材：虾仁1小盘、番茄2个、姜蒜末1小蝶、淀粉1小勺、料酒1勺、糖1勺、油盐适量。

方法：

1、准备好原材料。2、虾仁去除虾壳后， 用牙签挑出虾线。3、将盐、淀粉和料酒放入碗中。4、将盐、淀粉和料酒放入碗中。5、用筷子插进番茄中， 放入炉火上烤， 直至番茄皮炸裂。6、这样番茄皮就很容易去除了。7、热锅凉油， 放入姜蒜末进去煸炒。8、爆香后加入番茄块进去翻炒。9、番茄块微微炒出汁来后放入虾仁进去翻炒。10、虾仁翻炒变色后加入1勺糖翻炒。11、再加入适量的盐翻炒调味，盛入碗中， 表面撒上小葱末即可。