Question

奶油蛋糕一般能保存多久？

Answer 1

奶油蛋糕如果是天气冷的情况下，常温可以放上3-5天不会坏。如果是天气炎热的情况下，1天之内也不会变质，但是尽量当天吃完。
不过这里指的都是植物性的奶油，因为植物性的奶油不容易融化，所以可以放置比较久的时间。如果是动物性的奶油，那么不管是天冷还是天热的情况下都应该当天吃完，因为在常温下很容易化开，这样就不好吃了。
油蛋糕分两种家庭制作和蛋糕店外卖，家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油鸡蛋制品没有防腐剂存放的时间很短，不同方法存放保存时间不同

①春秋季常温当天吃完

②夏天常温当时吃完

③冬季放冷的地方两天吃完

④冰箱冷藏4度二到四天两天之内吃完最安全

⑤冷冻可放时间不受限，但口感差，不推荐这种保存办法。

Answer 2

奶油蛋糕相信没有人不喜欢吃。平时可以把它作为甜点来品尝，逢年过节的时候也会买上一个来感受节日气氛，尤其过生日的时候更不能少的就是它了。那么买回来或者自己亲手做的奶油蛋糕最多能放几天呢？现在就来告诉大家。

一、奶油蛋糕最多能放几天

这要看奶油蛋糕是如何储存的。如果是放在常温下，在天气不炎热的情况下，室外3-5天基本上是可以放置的。如果是炎热的情况下，只能放上1天，否则等第二天就会发酸变质不能吃了。而如果把奶油蛋糕放入冰箱冷藏的话，那么至少可以放上1周是没有问题的，如果冷冻那时间更长，可以放上1个月。所以想要让奶油蛋糕放几天，还得取决于正确的保存方法。

二、奶油蛋糕做的好吃秘诀有哪些？

1.蛋糕胚要松软

奶油蛋糕当中的蛋糕是很重要的，因为吃的时候除了吃到奶油，剩下的就是蛋糕了。所以想要把奶油蛋糕做的好吃，那么蛋糕胚子在制作的时候一定要做的松软没有腥味，这样制作出来的蛋糕才会美味。所以选择的面粉和鸡蛋都要好，打发烤制也要到位，松软的蛋糕胚配上细腻的奶油，那才是最美味的时候。

2.选择动物性奶油

淡奶油分为植物性和动物性，如果想让奶油吃上去甜而不腻，细腻又美味健康的话，一定要选择动物性的奶油。动物性的奶油不管是它的口感，它的成分，它的细腻度都要优过于植物性奶油，所以用动物性奶油做出来的奶油蛋糕是最好吃的。

3.加入其它食材

奶油蛋糕做的好吃，还可以根据自己的口味和创意，添加不同的食材。比如在蛋糕当中加入各种新鲜的水果，在里面加入巧克力碎末或者坚果等等，让它的口味变得更加丰富。

如果大家喜欢吃奶油蛋糕的话，不妨学着自己做。现在有很多的手工烘焙坊，不仅可以让大家买到非常好吃的网红蛋糕之外，还可以自己动手来制作属于自己的独一无二的蛋糕，所以感兴趣的小伙伴也可以自己动手来制作蛋糕，感受劳动带来的幸福感。

Answer 3

常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷冻的话可以延长到7天但是这个都有一个大前提，就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水分。

1、看蛋糕外表。新鲜的蛋糕上有一层完整光滑的表皮。如果蛋糕糖壳有破损，就代表有人已经拿过了，或者放在店里太久了。

2、看蛋糕上是否有霉点，最常见的是白色或者灰色的霉点。千万不要买已经发霉的蛋糕。

3、新鲜蛋糕的表面是含水量大油亮光泽的。而放久了的蛋糕则会看起来很涩，干巴巴的。

不过楼主也不必惊慌，大部分的蛋糕房只要是小有名气的都不会把时间久的蛋糕拿来砸自己的招牌，一个蛋糕的保质期一般是三天左右，假如， 三天都还没有卖出去的话，就会丢掉，或者送给职工带回家。

1.如果是水果蛋糕的话，可以查看蛋糕上的水果是否新鲜。

2.观看蛋糕是否存在汽水状。

3.查看蛋糕是否有非人为开裂。

4.看奶油的花纹是否清晰，时间长的蛋糕奶油花型会渐渐塌下去、

Answer 4

常温只可保存1-2天，每个蛋糕的保存期限冷藏3-4天，冷冻可延长到7天。保存蛋糕需要将蛋糕密封好，因为不密封蛋糕很容易吸收冰箱的异味，而蛋糕也被冰箱吸取水分，影响蛋糕的味道。奶油蛋糕，一定要放进冰箱0-4度保藏，并且3小时内食用。

海绵蛋糕、戚风蛋糕，在烘焙之后表面的水分立刻就会减少，所以在散出蒸汽之后需要稍稍放置一段时间，等待吸收空气中的水分后变软。完全冷却后再用保鲜膜贴面密封，装入封口袋或密封盒冷藏保存，但要记得3天内食用完。

磅蛋糕一类的蛋糕胚脱模后，需要趁热在表面刷上糖浆或酒类，也可以是含酒类成分的果酱，能够在阻止水分流失的同时进行防腐处理，口感也会较为湿润。用保鲜膜贴面密封起来放入冰箱，冷藏可保存2周时间；冷冻可保存1个月左右。

没有鲜奶油和水果的蛋糕可将厨房用纸打湿后稍微拧干至不滴水，搭在蛋糕盒边上，再盖上包装盖，然后包上保鲜膜后放到冰箱保存。如果带未经烘烤的水果的蛋糕，因水果易氧化变质，所以建议要当天食用。

Answer 5

• 蛋糕做多久了，蛋糕与奶油放一天开始细菌超标；

• 蛋糕上有什么东西，加了水果等，细菌开始超标为5-15小时，与水果类型有关；

• 污染问题，装蛋糕的盒子；

• 口水问题；

• 个人耐受力的问题，比如说我老婆隔天可以，我肠胃不好，半天就不行了

• 保质期都是相对的，保质期长的里面放的防腐剂多，对身体不见得好。

• 放在冰箱里面可以放三天。但建议你尽快吃掉，蛋糕吸收了冰箱里的味道特别难吃，我是深有体会就是吃不了扔掉也不想吃吸了冰箱味的蛋糕！

动物性淡奶油打发后须保存在2-6摄氏度的环境下，如果室内温度过高 很可能会化掉。植物性淡奶油打发后 能在室温25摄氏度以上的环境中存放1-3小时 所以要看看你的蛋糕是用了什么淡奶油 没有冰箱的话你可以再弄个风扇 离着蛋糕远远的吹 千万别太近了 会塌。最后给你个小技巧 如果以后用动物城淡奶油又想在高温下放久的话 可以打发的时候加一片吉利丁片 会更稳定

外面蛋糕店一般都是植物性淡奶油 你这么保存只要不太久 问题都不大