Question

什么的葡萄酒？

什么的葡萄酒？

Answer 1

一、以葡萄酒的色泽划分
从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。
二、以葡萄酒的形态划分
按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好！香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水，人工打二氧化碳的，连汽酒都算不上，更不是香槟了。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。
三、以葡萄酒的类型划分
从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

四、以葡萄酒的酒精度划分
根据酒精度来分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地，后者则在发酵结束后添加。（这类酒的口味一般会甜，但也有不甜的雪莉酒）完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。

Answer 2

苦涩的葡萄酒
酸涩的葡萄酒
回甘的葡萄酒
血红的葡萄酒

Answer 3

这个不一定的

Answer 4

是的，这是用葡萄做的酒。

是的，这酒可以高达72°。

但是，这不是【葡萄酒】。

印象里，说起葡萄和酒的关系，大众都不陌生；可是在“葡萄”与“酒”之间，多了一个“烈”字，人们心中就有了深深的疑问。

偏爱洋酒的老饕会问：

这和白兰地有什么区别呢？

钟情白酒的酒客会猜：

区区“葡萄酒”，怎能满足我对高度的追求呢？

那就让我来带您了解一下我们的【印象葡萄烈酒】吧。

【印象葡萄烈酒】是以优质的水晶葡萄作为原料，经过压榨发酵后，再多次蒸馏提纯而成。它既不是【葡萄酒】，也不是传统的【白酒】，同样也有别于工艺十分相近的【白兰地】，葡萄烈酒，就是【葡萄烈酒】，是一款独特的高度烈酒。

那么问题又来了，它到底独特在哪里呢？

色-观之酒体纯净

产自弥勒的水晶葡萄

与采用相同制作工艺的白兰地不同，【印象葡萄烈酒】使用100%新鲜水晶葡萄作为原料。水晶葡萄是一个具有浓烈果香气的葡萄品种，即使经过了发酵和蒸馏的提炼，酒体也依然带有独特的浓郁果香，不再需要借助橡木桶熟成，也无需加入其他原料来增添风味。

味﹣品之口感顺滑甘冽

虽然同为高度蒸馏酒，【印象葡萄烈酒】的口感却与中国传统白酒有着微妙的区别。传统的中国白酒，是以各类粮食作为原料进行发酵酿造而成，其口味之复杂，种类之繁多，相信老酒客们定是如数家珍。而【印象葡萄烈酒】只用水晶葡萄作为原料，口味一如酒体的剔透，十分纯粹。

利用葡萄自身含有的果糖进行发酵，产生酒精，则避免了在酿造过程中产生杂醇油等化学成分。同时，传统白酒中含有脂肪酸类易溶于酒精却难溶于水的有机物，只适宜直接饮用，一旦加入冰块，部分有机物就会析出造成酒体混浊影响口感。【印象葡萄烈酒】中，脂类物质极少，酒体纯净，加冰饮用，口感更佳。

蒸馏之后的窖藏

这样一说，您是不是对【葡萄烈酒】有了一个初步的了解呢？好酒，是无法用文字的描述令人沉醉的，最好的感受，当然是要来一杯。

觉得72°太具有挑战性？没有关系，我们为偏爱果香的您准备了【印象 42°葡萄烈酒】，为偏爱传统白酒口感的您，准备了【印象 53° 葡萄烈酒】。欢迎品尝！

Answer 5

近些年来红酒越来越受到中国人的关注和喜爱，但是因为我国是红酒的新兴市场，很多人对红酒知识知之甚少。
另外，市场上各种品牌鱼龙混杂，质量更是良莠不齐，所以新手买家很容易买到烂酒。
从事餐饮行业多年，对于各类酒略知一二，下面给大家介绍一下如何挑选合适价位的红酒。

很多朋友私信我说，就是想买瓶红酒，文章太长不想看那么多文字。
那我先列出自己最推荐的几款，这些也是自己和朋友平时一直在喝的。
想看干货的朋友请直接看后面正文部分。
下面这几款销量不错，而且无论自饮还是送礼都很nice的红酒。
这几款单瓶价格都在100块钱左右，性价比极高，送人或者宴请绝对有面子哈！

两款百元价位的干红葡萄酒，分别来自智利著名酒庄甘露酒庄和法国波尔多。
下面介绍一款婚宴、酒宴（消耗量比较大）的红酒，单瓶价格不到80元。酒精度也不高：13度。同样来自法国原瓶进口的干红葡萄酒：圣芝G80
这款销量突破30万瓶的红酒，喝起来圆润柔和，酒度适中，单宁平衡，无论是吃西餐牛排还是火锅，都可以完美搭配。
推荐一款睡前听歌看书搭配的干红，来自法国闻名已久的波尔多。
这款红酒喝起来不像其他干红那么涩，一口下去不但很顺滑，余香在唇齿间游走，层次感非常丰富，非常适合在比较安静的场合细细品味。
其圆润而平衡的口感，很符合国人的口味，也难怪销量在某东早已突破50万+，可谓惊人！
木桐与拉菲一样，同属法国五大名庄之一。这款木桐嘉棣喝起来年轻有活力中夹杂着一点点逍遥的奔放，酒入口后片刻又一种谨慎的收敛。适合年轻的朋友”高谈阔论“间助兴，醒酒时间长一点，口感会更饱满，更Q弹。
总结来说，这款酒无论是价格还是风格都十分能打！价格美丽到只想让人囤！囤！囤！
唯一美中不足的是，不建议存放太久。如果有陈年的打算，可以看看下面那款木桐嘉棣复古版。
红魔鬼这款黑金珍藏红葡萄酒喝起来有浓郁的果香，十分的丝滑、柔顺、悠长。
刚开始醒酒闻起来有一点冲，过半个小时后浓郁的果香味道便扑面而来，喝一口，真真切切的黑李子、黑莓的果香在舌尖跳动，仔细品尝还会有点淡淡的黑巧克力的香气。
推荐刚接触红酒的朋友，口感不会很涩。