Question

成都的特色小吃有哪些

Answer 1

成都的特色小吃有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、酸菜面、钵钵鸡等。
1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。
2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
4、酸菜面是一道四川传统的地方面食，主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。
5、钵钵鸡，实就是瓦罐鸡，一般来说，波波鸡的口味都是非常的麻辣，鲜香的，很开胃。

Answer 2

　　1、狼牙土豆

　　狼牙土豆是成都的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙土豆健康。

　　2、葱油饼

　　葱油酥在川式糕点中，葱油酥椭是圆形块状，饱满完整，大小均匀，不翻酥脱酥，因带有浓郁的葱香味而备受现代都市人的喜爱。小编每次宫廷糕点里面买排队就要排很久不管什么时候都是人山人海的。

　　3、米凉粉

　　米凉粉被称为成都凉粉。是四川成都地区著名的传统风味小吃。常用于热吃，风味地道，乡情浓郁，颇受欢迎，米凉粉是大多数人喜欢的一种美食，不管是年轻人还是老人都喜欢，小编就是真的很喜欢每次一碗根本就不够最少也要吃两碗，是不是很能吃啊?

　　4、甜水面

　　甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好，甜水面很适合刚到成都来不适应成都重口味，可以先吃下甜水面甜而不腻。

　　5、棒棒鸡

　　棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具，棒棒鸡里有很多种口味，麻辣，五香，香辣等如果喜欢更加重口味还有泡椒那就真的很辣了，童鞋们你们喜欢什么味的呢?小编我喜欢麻辣的。

　　6、水煮肉片

　　水煮肉片是特色传统名菜，属川菜系，此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，水煮肉片在很多地方都可以看到，但是也要尝试一下正宗的，此菜很适合下饭。

　　7、粉蒸排骨

　　蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜，粉蒸排骨在四川属于一道经典家常菜，粉蒸排骨下面土豆就是绝配，小编在家里面就经常自己做，很简单一道菜，在川菜馆里面就可以吃到。

Answer 3

盖碗茶
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花费：喝一杯12元的茉莉花茶！
最直观的感受成都的悠闲，一定是要来上一杯盖碗茶，和周围的成都老人聊聊天。晒晒太阳，或者打几局麻将，这趟成都旅行才完美。
到哪儿喝茶？
人民公园，望江楼公园内都是喝茶晒太阳的好去处。

凉糕+甜水面
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花费：一份凉糕4元，一份甜水面7元。
夏日在成都一定不能错过甜水面和凉糕，甜水面很筋道，甜辣味一般人都能接受，在配上一碗葡萄酒凉糕，冰凉的凉糕加上红糖熬的水，非常解热解渴。

肥肠粉+军屯锅盔
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花费：一碗肥肠粉10元，一个节子2元，一个锅盔6元。
到成都必须品尝的小吃，酸辣味十足，加上节子，一口咬下去带着汤汁非常美味。建议大家可以点素的酸辣粉加上1-2个节子非常让人满足。
锅盔是将夹着肉馅儿的面饼放到油里煎炸，之后放到炉火中烤制，吃起来非常香酥可口。
和肥肠粉是绝佳搭配，吃了一半的锅盔泡到粉汤里，这滋味只有吃过的才知道。
到哪里去吃？
最经典的是双流白家肥肠粉，不过成都市区内人民公园和武侯祠耍都周边都有几家不错的店。

糖油果子
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花费：3元一串。
糯米粉炸制而成，外面裹上焦糖撒上芝麻。最好是一半空心一半实心，咬起来一半脆爽一半黏牙。
到哪里去吃？
成都的小吃街都会有，锦里、宽窄巷子、文殊院价格比较贵一点。便宜的可以在青石桥、水碾河附近的菜市发现。

三大炮
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花费：一碗三大炮5元。
三大炮的做法特别，在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，最后裹上糍粑浇上红糖，观赏效果会给味道加分。