鹰嘴豆的热量是100g164大卡。
鹰嘴豆的热量偏高,每100g煮熟的干鹰嘴豆可以提供164大卡的热量,高于米饭的116大卡,吃太多会导致能量摄入过多,机体不能完全的消耗代谢掉,就会转化成脂肪储存在体内,引起儿童肥胖。
食用量
每天食用30克鹰嘴豆最好。每人每天食用豆类25-35克或相当量的豆制品即可,所以鹰嘴豆每天最好食用30克。
患有肾脏疾病、慢性肾功能不全的患者要少吃鹰嘴豆,因为鹰嘴豆蛋白质含量高,过量食用会增加肾脏的负担,加重肾功能的损害。当糖尿病患者出现糖尿病肾病并发症时,也要限制鹰嘴豆的食用量。