Question

韩式炸鸡怎样做，口感爽脆，是宅家必备小吃呢？

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Answer 1

韩式炸鸡怎样做，口感爽脆，是宅家必备小吃呢？

韩式炸鸡口感许多，有原汁原味、麻辣酱料味、生抽味、烧烤味、芝士味、大蒜味、京葱味和纯蜂蜜黄奶油味…等，既能是餐厅和夜店的主餐，还可以被当作零食，在韩国炸鸡店四处由此可见，听说一个韩国人均值一年要吞掉20只完备的鸡，针对炸鸡的热爱可见一斑。

赶到韩国度假旅游，韩式炸鸡可以说是必吃的一个关键，也有很多朋友说吃过韩国炸鸡就回不到过去，回家便会玩命思念这一款美味可口!张大嘴就此次去釜山玩耍的工作经验，尤其汇总了四家韩国必吃炸鸡的懒人包，包含桥村炸鸡、bhc炸鸡、NENE炸鸡、bbq炸鸡，每个都是有厉害的地区，而且有些餐馆就能直接叫外卖，如果没有方法到门店吃的话也可以像我们一样立即叫外卖也很美味。

但是标准的「韩式炸鸡」迷！吃过韩国纯正韩式炸鸡，真的就回不到过去。特别是那迷人的炸鸡皮，不容易淋油但是却酥脆的没有话说，即使单买炸鸡皮也会让人想点一盘！某一天激动带到放到公司办公室数小时早已冷掉，身边挑嘴的同事吃了都浮夸的两手比赞。

分量3人份、时长45分钟左右食物：鸡中翅10支、小麦面粉适量、蛋一颗、白芝麻适量腌制料：胡椒盐适量、五香粉适量、韩式辣酱、蒜泥适量、纯蜂蜜2匙、韩式辣酱1匙、生抽1匙、白米醋1匙

第一步

鸡翅清洗干净，将腌制料添加鸡翅翻拌，封保鲜袋，放冰箱15min，先匀称沾鸡蛋液，匀称沾小麦面粉，置放10min反潮。

第二步

滚油170度，炸8min，捞出静放一下，凉锅，将炸鸡腿放进锅里，添加韩式酱拌炒匀称，洒上白芝麻进行。小贴士跟现代美式炸鸡是通过往返沾粉的流程提升它脆爽水平，及其日式和风走轻巧擀面皮线路，加上一点点腌制箩卜的清新风格不同；

欧美复古风乃是走酱香型口味，在入锅以前鸡脯肉先通过腌制，入锅后务必炸2次，因而口味比一般炸鸡还需要松脆；

Answer 2

韩式炸鸡的制作方法就是将鸡肉裹上面糊，然后进行腌制，确保鸡肉腌制入味以后，直接放入热油当中油炸就可以了，然后将油炸好的鸡肉撒上番茄酱，撒上一些辣椒和孜然就可以。

Answer 3

制作方法就是需要先将炸鸡进行腌制，然后将腌制好的炸鸡裹上面糊放入锅中油炸，这样做出来的炸鸡口感更酥脆。

Answer 4

鸡腿或整只鸡，放入调料腌制入味，裹一层炸粉，小火慢炸熟透。然后抹上韩式辣酱 。