清热解暑的汤
1.苦瓜排骨汤
【食材】苦瓜500克，排骨400克，葱段，姜片，绍酒，盐，味精。
【做法】苦瓜去蒂去瓤，切块；排骨洗净，切成小块。锅中加入适量清水，烧开，放入排骨，烧开去血泡，捞出洗净。锅烧热，放入排骨和清水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、绍酒，用小火至排骨熟，放入苦瓜，煮10分钟左右，加盐、味精调味。
【功效】苦瓜具有清热解毒、明目、益气填精、止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤味苦而甜，滋润，有清热消暑、明目解毒的功效。是夏季清热降火的佳品。
2.绿豆海带汤
【食材】绿豆300g，海带20g，薏米10g，陈皮1片，冰糖。
【做法】将绿豆(泡一夜)、薏米(泡2小时)、海带、陈皮(泡半小时)放入锅中，放入适量的水；倒入绿豆和薏米一起煮；去掉陈皮的白色层。将绿豆、薏米煮1小时左右，加入海带、陈皮，同煮；将绿豆和薏米煮至软烂。最后加入适量冰糖。
【功效】清凉解热，解毒利尿。
3.冬瓜汤
【食材】冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
【做法】冬瓜洗净切片备用。将大米和葱花放入冷水中煮沸，加入冬瓜片；用大火烧开，转小火炖2分钟。加盐，撒上葱花，即可食用。
【功效】冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑心烦。c含有丰富的维生素，钾盐含量高，钠盐含量低。高血压、肾病、水肿疾病等患者。可以吃它消肿不伤正气。
4、木棉大麦猪骨汤
【食材】木棉50克，薏苡仁20克，扁豆30克，猪骨500克，陈皮1角，蜜枣2个，生姜3片。
【做法】洗净一切，猪骨剁成块，捞起放入水中；在砂锅中倒入适量的水，烧开，将上述材料放入锅中煮2小时左右，加盐调味。
【功效】木棉具有清热利尿、解毒、祛暑、止血的功效。薏苡仁味甘，性微寒，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。是利尿祛湿的常用药。
5、老黄瓜扁豆红豆排骨汤
【食材】老黄瓜一根，扁豆红豆一两，排骨一根，陈皮一小块，生姜两片。
【做法】老黄瓜洗净切成大块，保留果肉和仁；将扁豆、红小豆洗净，放入水中浸泡半小时，陈皮放入水中浸泡，刮去白瓤；排骨洗净，切块，舀入水中；将适量水倒入陶罐中烧开，加入所有材料，小火炖一个半小时，加盐调味即可饮用。
【功效】老黄瓜能清热解渴，利尿。红豆能利尿消肿、除烦清热、止渴解酒、祛湿等。扁豆能健脾，和中，去湿热。排骨可以补气血，增加钙质。
6、苦瓜青卷咸蛋汤
【食材】咸鸭蛋2个、苦瓜600g、生姜4片切丝。
【做法】咸鸭蛋去壳，留蛋液，蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄薄地剥去皮，然后薄薄地剥去果肉的细嫩部分，做成丝状。将1,250ml清水(约5碗)和姜丝放入炒锅，大火烧开，放入咸蛋黄和青瓜至刚刚熟透，加盐和油，然后慢慢推入蛋液至均匀。
【功效】苦瓜味苦，有清心开胃的功效。咸鸭蛋能清肺火，降阴火。该汤香甜鲜润可口，具有清热降火、滋阴生津的功效。
清热解毒汤的做法很多，绿豆、丝瓜、苦瓜、黄瓜等。，有清热解暑的功效。你也可以自己做这些健康的养生汤。
