Question

很精致，色香味最佳，家庭团聚招待客人很有面子的食物有哪些？





Answer 1

凉拌苦瓜

食物：茄子500克，熟食用油9克，生抽10克，郫县豆瓣酱20克．食盐2克，辣椒丝25克，蒜末5克作法：1.将茄子一剖两截，去瓤洗干净后切1公分宽条。2.在热水中烫一下放进凉白开水中浸凉捞起，控净水份。3.将茄子条加辣椒丝和食盐后，控出水份，再放凉白开水中浸凉捞起。

枸杞子蒸鸡蛋

食物：生鸡蛋、海棠花、枸杞子、盐、生抽、香油制作流程：1、出门摘适量海棠花回家，清洗干净预留，2、生鸡蛋磕入碗里打撒，添加温开水拌匀3、盖紧保鲜袋，用木签扎好多个小圆孔，放进沸水锅上蒸4、蒸到生鸡蛋凝结后开启保鲜袋，放进海棠花和枸杞子再次蒸5、海棠花蒸后取下，淋入芝麻油，加盐和酱油调料就可以。

羊筋

原材料：牛蹄筋、米酒、盐、油辣子、味精、香莱段各适当。1.牛蹄筋清洗，切成丝。2.锅中倒进冷水烧沸，放进牛蹄筋丝、米酒、盐搅拌，改文火卤煮火烧20min，捞起来晾凉。3.取一盆，放进牛蹄筋，加油辣子、味精、香莱段，翻拌摆盘就可以。

豆角炒肉

食物：长豆角、五花肉、小葱、姜、味达美酱油、味精、盐步骤一：长豆角摘去两边，放进水里清洗干净，切割成段儿，五花肉切片或是条，姜切丝，葱切圆圈。流程二：把豇豆放进盆里，倒进冷水，撒进食用盐，泡浸一会，随后捞起来沥干水。流程三：出锅滚油，油烧然后放入五花肉，爆锅出肉油而且掉色。流程四：随后倒进葱碎和姜片，煸炒出香味。随后倒进长豆角炒匀，倒进适当食用盐、生抽炒匀，倒进一点点冷水，煸炒到长豆角变熟，撒进味精，炒匀后就可以摆盘服用。

Answer 2

小鸡炖蘑菇，酸菜，炖大骨头，锅包肉溜肉段儿，这些菜系都比较不错，家庭团聚的话绝对很有面子，能够得到大家的认可。

Answer 3

湖南酱板鸭、内蒙古牛肉干、潮汕腌制虾、海南鸡油饭、重庆火锅。

Answer 4

很精致，色香味最佳，家庭团聚招待客人很有面子的食物有蒜泥龙虾、红烧鹅、宫保鸡丁和蚂蚁上树