Question

卤料包的正确使用方法

Answer 1

卤味是一种色香味俱佳的风味食品。对于懒人来说，卤味熟食已经成为一种大众化的食物。在制作卤味的过程中，决定卤味口感的因素应该是卤味包，所以在购买卤味包的时候一定要擦亮眼睛。因为用卤汁袋做卤汁很简单，所以很多家庭都会在家做卤汁。那么腌料包的正确使用方法是什么呢？

卤汁包怎么用？

卤制袋可直接放入待卤制的材料中，卤制2次后取出。卤汁包基本没有味道。要腌制的材料在腌制前要用水煮开。取出洗净，再放入腌制好的汤料中，可以最大程度的把材料的异味和臭味拿出来。卤汁袋里的散装材料用纱布包好，卤汁汤可以反复使用，但要保证不碎。

用法:1。腌料内袋撕开后，直接放入1.5kg清水中，加热稀释成液体。

2.加入1.25-1.5公斤的食物。食物块的大小最好能完全浸没在盐水中。

3.小火煮好后，试试卤汁咸鲜。装盘，装盘。加点卤汁味道会更好。

卤包可以用在很多食物中，其中两种如下。

1: 1.猪蹄洗净，放入锅中焯一下，焯一下。

2.取出烫过的猪蹄，用清水冲洗干净。

3.准备好小葱、姜、蒜、卤汁包、冰糖、酱油、料酒，碗里放些水。

4.炒锅热油，放入猪蹄、葱、姜、蒜，翻炒。

5.翻炒至猪脚坚实。

6.倒入清水和调味汁。

7.加冰糖。

8.把它放在腌泡汁袋里。

9.大火烧开。

10.倒入电饭锅，按下“汤粥”键，煮2小时。

11.煮到肉软烂。香气扑鼻而来。