Question

太油是什么酱油

Answer 1

太油指的是恒和太油，一种特殊方式酿造的酱油。太油，其实就是一种高级的酱油。
太油的发酵工艺需要长达五年的时间，每年都会把酿造出来的酱油当作水重新添加到新一年的酱丕中，重新酿造，如此反复四次，才能成为最终的成品。
这么长的酿造时间以及复杂的工艺，当然价格不菲。
这种酱油的价格基本维持在每一百毫升一两百块钱以上，根据不同的档次价格不等。
其氨基酸态氮≥1.3g/100ml。

Answer 2

太油指的是恒和太油，一种特殊方式酿造的酱油。太油，其实就是一种高级的酱油。
太油的发酵工艺需要长达五年的时间，每年都会把酿造出来的酱油当作水重新添加到新一年的酱丕中，重新酿造，如此反复四次，才能成为最终的成品。
这么长的酿造时间以及复杂的工艺，当然价格不菲。
这种酱油的价格基本维持在每一百毫升一两百块钱以上，根据不同的档次价格不等。
其氨基酸态氮≥1.3g/100ml。